Diana Rattray
- Összesen: 2 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 6-8 adag
Ez az ízléses marhapörkölt azonnal elkészítheti, és az összetevők és a fűszernövények teszik a pörkölt úgy, mint egy kiadós marhahús és a bab chili. A finom marhahús és a chili ízét babtal és kukoricával kombinálják egy mesés mindennapi étkezéshez. Ez is kiváló étel pártok vagy hátsó rendezvények készítéséhez, és melegen tartható a tálaláshoz szükséges lassú tűzhelyen.
Ez a kiadós pörkölt mesés ételt készít frissen sült kukoricaszemmel. Vagy tálaljuk a pörkölt kekszekkel vagy ropogós tekercsekkel. Ízletes kukoricaliszt-ostyákkal tálalva.
Néhány egyéb összetevő, amelyet hozzáadhatnánk a pörköltekhez, például a darált jalapeno paprika, aprított pirospaprikapehely vagy füstös szárított ancho chiles.
Hozzávalók
- 2 font chuck pörkölt marhahús
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zöld paprika
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál jó minőségű chili por
- 1 doboz / 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, sima, paprikás vagy zesty chili-stílusban
- 1 db / 4 uncia apróra vágott enyhe zöld chili paprika
- 1 csésze alacsony nátriumtartalmú vagy sózott marhahúsleves
- 1 teáskanál kóser só vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1/4 csésze víz
- 2 doboz vesebab vagy apró piros bab (összesen 28–32 uncia)
- 1 lehet teljes magmag kukorica, leürítve (kb. 15 uncia)
Lépések
Vágjuk a marhahúst 1/2-inch kockákra.
Melegítsük a növényi olajat egy nehéz holland sütőbe vagy készletbe közepes-magas hőn. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a marhahúskockákat. Főzzen, gyakran keverve, amíg a marhahús megbarnul. Távolítsa el a marhahúst egy réselt kanállal, és engedje le a cseppek kivételével minden evőkanál kivételével.
Csökkentse a hőt közepes szintre, és adjuk hozzá a hagymát és a zöld paprikát. Főzzük és keverjük addig, amíg a hagyma áttetsző lesz.
Adja hozzá a fokhagymát és a chili port a hagyma és a paprika keverékéhez. Folytassa a főzést folyamatosan keverve körülbelül 1 percig.
Adjunk hozzá paradicsomot és zöld chilet, majd keverjük hozzá a marhahúslevest, sót és borsot. Tegye vissza a húst a fazékba, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedjük le és főzzük körülbelül 1 1/2–2 órán keresztül, vagy amíg a hús gyengéd lesz.
Draw a babot - nem kell öblíteni - és a kukoricát, és adjuk hozzá a pörkölt keverékhez. Tegye vissza a pörköltet főzésre.
Egy csészében keverje össze a lisztet 1/4 csésze hideg vízzel; keverjük a pörköltet. Főzzük, folyamatosan keverve, amíg megvastagodik.
Recept címkék:
- bab
- főétel
- Amerikai
- esik
