Sanja Cokolic / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 12-18 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 150 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-18 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 150 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 59 mg | 20% |
| Nátrium 188 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A csokoládé muffin az egyik legjobb muffin, amelyet elkészíthet. A recepthez nemcsak a csokoládédarabot hajtsuk be a muffin tésztába, hanem a sütéshez még a csokoládédarabot is rápermetezzük a tetejére. Élvezze ezeket a csokoládé teasüteményeket.
Hozzávalók
- 2 csésze (260 gramm általános célú liszt)
- 3/4 csésze granulált cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/4 csésze teljes tej
- 2 nagy tojás (megverték)
- 4 evőkanál vaj (1/2 bot, megolvasztva)
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze félédes csokoládé chips (plusz 1/3 csésze további csokoládé chips a permetezéshez)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálba.
Összeöntjük a tejet és az olvasztott vajat, majd adjuk hozzá a megvert tojásokat, és habverjük fel vagy keverjük, amíg teljesen el nem keverik.
Alaposan kenje meg és lisztezzen egy muffin serpenyőbe. Használhat egy nem tapadó szilikon muffin serpenyőt is, vagy a muffin serpenyőt papírra muffin betétekkel illesztheti be, amelyek jól működnek.
Adja hozzá a folyékony összetevőket a szárazhoz és keverje össze legfeljebb tíz másodpercig . Rendben, ha a tészta láthatóan pontyos, de rendkívül fontos, hogy ne keverje túl a tésztát. Túlzottan összekevert tészta miatt a muffinok kemények lesznek vagy hibásan megsemmisülnek.
TIPP: A száraz és nedves összetevőket előre össze lehet keverni, mindaddig, amíg külön nem tartja őket. De amint összekapcsolja a nedves és a száraz hozzávalókat, a sütőpor aktiválódik, és a tésztát azonnal meg kell sütni.
Finoman hajtson 1 csésze csokoládédarabot a tésztába gumi spatula segítségével. De ne dolgozza túl a tésztát!
Óvatosan kanállal a tésztát az elkészített muffin serpenyőbe. Kanállal vegye ki a tál széleitől, hogy ne túl sokat dolgozzon a tésztában.
Végül megszórjuk a megmaradt csokoládé chipset a muffinok tetejére, és azonnal helyezzük a sütőbe.
Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja, hogy a muffinok öt percig lehűljenek a serpenyőben. Ezután vegye le a muffinokat a serpenyőből, és hagyja még öt percig lehűlni egy huzaltartón.
Recept címkék:
- csokoládé
- csokoládé muffin
- villásreggeli
- Amerikai
