Diana Rattray
- Összesen: 33 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 23 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 349 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 349 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 20% |
| Telített zsír 8g | 39% |
| Koleszterin 141 mg | 47% |
| Nátrium 739 mg | 32% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 148 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy finom, vajas kukoricadara, kukoricamag hozzáadásával készült. A kukorica textúrát és ízét adja hozzá ehhez a déli stílusú kukoricához. Kevés vagy egyáltalán nincs só ebben a verzióban, ami a déli preferencia. Ha szereti az édes kukoricapehelyet, adjon hozzá kb. 1/4 csésze cukrot a tésztához.
Ez kiváló választás bármilyen étkezéshez, és különösen alkalmas újévi vacsorára. A kenyérben levő kukorica állítólag az arany rögök szimbolizálására szolgál az "arany" kukoricasüteményben.
Ez a kukoricapehely tökéletes kenyér bab vagy borsó étkezéséhez, vagy sütve chili vagy zöldekkel tálalva.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze kukoricadara
- 1/2 csésze általános célú liszt
- Opcionális: 1 evőkanál cukor
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 kevés teáskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze kukorica (konzerv vagy főzve, leürítve)
- 1 1/2 csésze író (jól rázva)
- 1 nagy tojás
- 6 evőkanál vaj (olvasztott, felosztott)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékletre. Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt a kemencébe, hogy 10 percig melegítse.
Egy nagy tálban egyesítse a kukoricadara, liszt, cukor, ha van, sütőpor, só és szóda. Habverjük az összetevők alapos keveréséhez. Keverje hozzá a kukoricamagokat.
Egy másik tálban habverővel keverje meg a pehelyt és a tojást. Keverje hozzá 4 evőkanál olvadt vajat.
Óvatosan vegye ki a forró serpenyőt a sütőből, és állítsa rá egy állványra. Adja hozzá a fennmaradó 2 evőkanál vajat a serpenyőbe. Húzza meg a serpenyőt kissé, hogy az alja eltakarjon a vajjal.
Kombináljuk a száraz hozzávalókat az írókeverékkel.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és tegyük vissza a sütőbe.
Süssük a kukoricapehelyet 23–26 percig, vagy amíg aranybarna és az oldalán ropogós lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Az édes kukoricapehelyhez adjunk hozzá kb. 1/4 csésze cukrot a tésztához.
Recept címkék:
- kenyér
- köret
- déli
- esik
