Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Összesen: 115 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 10–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 113 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 113 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 1 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A narancsfélék sovány csokoládéba mártott kandírozott narancshéj csíkjai. Elegáns ajándékot adnak és jól néznek ki egy dekoratív tálon, a kávéval együtt az étkezés végén. Ez a recept több lépés hosszú, de megduplázható, ha nagyobb adagot szeretne a konyhában töltött időre.
Hozzávalók
- 1 nagy köldöknarancs
- 3/4 csésze cukor
- 1/2 csésze víz
- 3/4 csésze félédes csokoládé (apróra vágva)
Lépések
Egy hámozóval vágja le a hüvelyből 3 hüvelyk hosszú, 3/4 hüvelyk széles csíkokat a narancshéjból. Forraljon fel egy kis fazék vizet, és pár percig főzze a narancshéjat.
Lefolyózzuk le a héjat, öblítsük le hideg vízzel, és forraljuk forró vízben további 10 percig; ismételje meg ezt a folyamatot még egyszer.
Forraljuk fel a cukrot és a vizet egy közepes serpenyőben, és alkalmanként keverjük, amíg a cukor feloldódik, és a keverék mennyisége csak kicsit csökken, körülbelül 5 perc alatt.
Adjuk hozzá a narancshéjat, és az elegyet pároljuk tovább 15 percig.
Helyezze a kandírozott narancshéjat egy huzalszárító állványra, és hagyja, hogy zavartalanul 45 percig üljön.
Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral. Helyezze a csokoládét egy dupla kazánba pároló víz felett, és keverje addig, amíg a csokoládé megolvad és sima.
Mártsa be az egyes kandírozott narancssárga szalagok 2/3-át a csokoládéba, a héj 1/3-át hagyva kitéve, és tegye rá a pergamentel bélelt sütőlapra.
Tálalás előtt hagyja, hogy a csokoládé beálljon.
Recept címkék:
- csokoládé
- villásreggeli
- Francia
- vissza az iskolába
