Mark Turner / Getty Images
A csokoládé menta, amely a közönséges rokon a közönséges borsmentahez, bonyolult vonalú, beleértve a borsmenta formáit. A Mentha aquatica (vízmint) és a Mentha spicata (dinderfarmen) keresztmetszetéből származik, amelyből kiválasztásra került egy speciális forma, a citrata (narancs menta). A 'Chocolate' fajtának van a csokoládé aromája, de az íze az élelmiszerekben jobban hasonlít a menta citrata formájának narancs citrus ízére.
A növény kb. 2 láb magasra növekszik, és a rizómák révén könnyen elterjedhet vonzó talajtakaróvá. A lekerekített, lándzsás alakú levelek sötétebb zöldek, mint a menta más formái. Levendula virág nyáron jelenik meg. Ez a növény erőteljes termelő, amelyet hidegebb éghajlaton néha egyévesként ültetnek.
A főzés során a csokoládé felhasználható desszertek és italok ízesítésére. Tájképekben ez gyakran honosodik meg nedves területeken talajtakaróként vagy esőkertekben ültetve. A növény a megengedett mértékben elterjed, bár a határain belül tartása nem különösebben nehéz.
| Botanikai név | Mentha × piperita f. citrata 'Chocolate' |
| Közös nevek | Csokoládé menta |
| Növény típusa | Lágyszárú évelő f. citrata |
| Érett méret | 1-2 láb |
| Nap expozíció | Teljes nap az árnyékhoz |
| Talaj típusa | Bármilyen gazdag, nedves talaj |
| A talaj pH-ja | 6, 5-7; enyhén savas vagy semleges |
| Virágzási idő | Nyár közepétől későig |
| Virág szín | Levendula |
| Szilárdsági zónák | 5–9 |
| Natív terület | Európa és a Közel-Kelet |
Hogyan növekszik a csokoládé menta növény
A csokoládé menta legjobban egy gazdag, nedves talajban nő, amely pH-ja enyhén savas vagy semleges. Feldolgozza fel a talajt évente szerves anyaggal, hogy jól kiszivárogjon. Noha a gyógynövények kevesebb, mint gazdag talajban történő termesztése inkább illóolajaikat (és így illatát és ízét) koncentrálják, a menta a nedves, erdőszerű talajt részesíti előnyben, ezért jó az organikus anyagok hozzáadása az ültetés előtt. A menta egyike azon kevés kulináris gyógynövényeknek, amelyek részesítik előnyben a részleges árnyékot. Teljes nap alatt megnövelheti, ha megfelelő nedvesség van.
Minden pénzverde agresszív termelők, és amennyire csak tudnak helyet foglalni. Ízesített menta fajtái, mint például a csokoládé menta, nem növekednek olyan gyorsan, mint a verbány fajformája, de érdemes esetleg konténerekbe ültetni vagy valamilyen gátlással a földbe ültetni. A teljes tartályt a földbe is süllyedheti. Természetesen, ha szétszórt talajtakarót szeretne , a pénzverde jó választás.
Fény
A csokoládé menta növények inkább a részleges árnyékot részesítik előnyben. Teljes napsütésben termesztheti őket, ha gyakran öntözi.
Talaj
Szinte minden gazdag, nedves talaj sikeresen növekszik a csokoládé menta. Csak nagyon száraz, homokos talajok okozhatnak problémákat, de ez is megoldható, ha gyakran öntöznek.
Víz
A csokoládé menta hetente 1-2 hüvelyk vizet igényel (eső és / vagy öntözés), de nem reagál jól a mocskos körülményekre. Ha konténerben növekszik, soha ne hagyja, hogy a edény teljesen kiszáradjon, de ügyeljen arra, hogy kifolyhasson.
Hőmérséklet és páratartalom
Ez a növény nem zavaró; tolerál minden éghajlati viszonyt keménységi tartományán belül. A túlzott páratartalom gombás betegségek kialakulását okozhatja.
Trágya
A csokoládé menta egy erőteljes növény, amelyhez minden tavasszal alig több, mint egy adag kiegyensúlyozott műtrágya szükséges.
Szaporító csokoládé menta növények
Miután megkapta első érett növényét, dugványokat vehet és készíthet annyi növényt, amennyit csak akar. Könnyen gyökerezik, csak a dugványok vízben történő felfüggesztésével. Amikor jó gyökérhálózat alakult ki, ültesse be a darabolást cserepes talajba vagy a kertbe.
fametszés
A növények rendszeres betakarítása vagy nyírása az új lombozat bejutásának megőrzése érdekében. A rendszeres nyírás segít a növények ellenőrzésében tartásában is, így nem veszik át az udvarot.
Csokoládé menta betakarítása
A levelek betakarítását akkor kezdheti meg, amikor a növények legalább 4-5 hüvelyk magasak. Egyetlen betakarításkor ne vegye be a levelek több mint egyharmadát, de a növekedési időszak során ügyeljen arra, hogy legalább háromszor vagy négyszer betakarítsa. A növény a betakarításra bokrosabbá válik.
A csokoládé menta íze a legjobb, ha a leveleket a növényvirágok elõtt betakarítják. Ha azonban a növények virágzik, akkor a visszavágás esetén az új gyengéd levelek kitöltődnek. Ha azt veszi észre, hogy a szárak meghosszabbodnak, és a levelek ritkának és kicsivé válnak, az a jele, hogy a betakarítás nem volt elég a növény újjáéledéséhez. Vágja vissza a növényeket egyharmadával és felével, és a megjelenő új lombozatnak sokkal nagyobb levelekkel kell rendelkeznie.
A csokoládé menta felhasználásai:
- Nagyon meghintjük gyümölcsételekre. Finomított teát készítünkSzőrös mojito hozzáadása
Növekszik a konténerek
Bármely menta tartályban történő termesztése jó módja annak, hogy élvezze a növényt anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy invazívvá váljon. Szüksége lesz legalább 12 hüvelyk mély potra. Ha valamilyen szamócás edényt használ, akkor többféle mentafajtát is termeszthet ugyanabban a tartályban. Sötétzöld leveleivel és szárával a csokoládé menta is szép függő kosárban. Ha konténerekben növekszik, akkor azt a konyha közelében tarthatja a kényelmes betakarítás érdekében.
A cserepes csokoládé menta telelésének jobb módja az, ha azt alagsorba vagy fűtetlen garázsba helyezi télen. Adjon egy kis vizet, ha a talaj néhány hüvelyk alatt a felszín alatt néhány száraz lesz, majd vezesse vissza a szabadba, amikor a tavasz melegszik.
Általános károsítók / betegségek
A menta általában problémamentes; azonban néha a rozsda befolyásolja, egy gombás betegség, amely kis narancsszínű foltokként jelentkezik a levelek alján. Használjon szerves gombaölő szert, és hagyja, hogy a levelek kiszáradjanak az öntözés között. Ügyeljen arra, hogy a növények ne legyenek zsúfoltak, és rengeteg légáramot kapnak.
Ha a csokoládémenta menta növényei stresszhelyzetbe kerülnek, akkor kártevőket, például whitefly, pók atkákat, levéltetvek és étkezési rovarokat okozhat.
