Luc / Katarina Zunic
- Összesen: 32 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 2 1/2 tucat süti (30 süti)
Kókuszdió-kivonattal és apróra vágott kókuszdióval ezek a Calypso kekszek minden rágós harapása emlékeztetni fogja a trópusokra. A pekándió és a zabpehely ezen a kiadós sütiben is extra ropogást ad.
Hozzávalók
- 3/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 csésze vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál kókuszdió kivonat (vagy vanília kivonat)
- 1 1/4 csésze régimódi zabpehely
- 3/4 csésze pekándió (enyhén pirított és apróra vágott)
- 3/4 csésze reszelt kókuszdió
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Katarina Zunic
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Enyhén zsírozza meg két sütőlapot vagy vonalat pergamenpapírral.
Luc / Katarina Zunic
Egy kis tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a szódabikarbót, a sót és a fahéjat. Keverjük össze egy habverővel, és tegyük félre.
Luc / Katarina Zunic
Tejtse össze a vajat és a cukrokat.
Luc / Katarina Zunic
Adjuk hozzá a tojást, majd a kókuszdió kivonatot. Keverjük össze teljesen.
Luc / Katarina Zunic
Lassan adjuk hozzá a száraz összetevőket, alaposan keverve.
Luc / Katarina Zunic
Adja hozzá a zabot, a pekándiót és a kókuszdiót, és kézzel keverje meg.
Luc / Katarina Zunic
Dobja a tésztát kerek evőkanállal az elkészített sütőlapokra. Süssük kb. 10–12 percig.
Luc / Katarina Zunic
Hűtsük le a sütőlapon 2 percig, majd helyezzük a huzaltartóra a teljes lehűléshez.
Luc / Katarina Zunic
Tálaljuk és élvezzük!
Luc / Katarina Zunic
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
