dlerick / Getty Images
Az egyik legegyszerűbb és legmegfelelőbb étkezés, amelyet otthon felkínálhat, a burrito. Csak egy tortilla és néhány alapanyag szükséges, és szinte bármilyen burritót elkészíthet, amelyre tetszik. A szokásos marha- és bab burritótól a reggeli burritókig és a klasszikusokig, mint például a carne asada, a töltési lehetőségek számtalanok.
A népszerű kombinációk jó kiindulási pontot kínálnak. Miután elsajátította ezeket az alapvető recepteket, továbbléphet és kipróbálhatja saját töltelékeit. A hüvelykujjszabály a burritókkal szemben az, hogy ha megkockáztathatja vagy apríthatja, felveheti egy tortillába. Ne feledje, ne felejtse el a szószokat: A salsa és a forró szósz klasszikus, de beállíthatja igényei szerint.
Miután eldöntötte, hogy mit tegyen bele, a megfelelő burrito hajtogatási technika biztosítja, hogy az összes finom töltelék benne maradjon.
A standard Burrito
A burritók sokfélesége ellenére létezik egy "szabvány", amely számos alapvető mexikói összetevőt tartalmaz. Ez az, amire számíthat, ha marhahúst és babburritót rendel egy étteremben, amely nem határoz meg semmilyen különleges összetevőt.
A szokásos burrito tartalmaz fűszeres őrölt marhahúst, újrafeldolgozott babot, apróra vágott salátát, kockára vágott paradicsomot, tejfölt és kedvenc chili szószát. Tekerje be ezt egy tortillába, és élvezze a klasszikus ízét.
Kora reggel Burritos
A reggeli burritók egy ízléses módja a nap kezdetének - és ha egyszer rájössz, milyen könnyű ezeket elkészíteni, akkor ezeket otthon otthon töltheti és hajtogathatja. A hűséges reggeli burritohoz egyesítse a rántotta, a főtt és morzsolt chorizo, mozzarella vagy Jack sajt, kockára vágott paradicsom és a chili szósz vagy a Tabasco elegyét.
Ha nem chorizo rajongója vagy, vagy nem a házban, akkor cserélje ki a választott húsra: Kivágott kolbászlé vagy pogácsa, morzsolt szalonna vagy szeletelt kielbasa vagy sonka kiváló alternatívákat kínál.
A Huevos rancherók kiváló tölteléket jelentenek egy nyitott arcú reggeli burritohoz, amelyet szintén meglehetősen könnyű összeállítani: Adjunk hozzá egy sült tojást, melegített ropogós salsa-t és újrafeldolgozott babot a tortillához.
Tenger gyümölcsei és csirkeburritók
A tenger gyümölcsei és a csirke kiváló fehérje lehetőségeket kínálnak a burrito számára, és sokféle irányba lehet menni. A Cabo San Lucas klasszikus tengeri burrito. Ez a főtt garnélarák vagy homár, a Jack sajt, a durván apróra vágott koriander és az újrafeldolgozott bab kombinációja. Tejszínes mártás elkészítéséhez egyszerűen keverje össze az ecetet és a majonézt ízlés szerint.
A Puebla burrito mindenki számára kedvelt, aki inkább a csirkét szereti. Ehhez a burritohoz egyszerűen keverje össze az apróra vágott csirkét, a vakondot és a kockára vágott hagymát.
Marha- és sertésborda
A marrit és sertéshús a legnépszerűbb hús a burritók számára, és ezen összetevők felhasználásával fantasztikus kombinációkat is készíthet. A burrito Guadalajara például fűszeres őrölt marhahúst, spanyol rizst, Jack vagy mozzarella sajtot és kockára vágott paradicsomot használ.
Ha a sterit burrito kedveled, forduljon az ikonikus carne asada-hoz. Ez a pácolt grillezett steak fekete bab, koriander és kockára vágott hagyma.
Sertéshús burrito esetén feltétlenül érdemes kipróbálni az Acapulco-t. Ez lehetővé teszi a carnitas vagy az aprított sertéshús választását, amelyek mindkettőt könnyű elkészíteni, és tárolhatók a jövőbeli burritók számára. A hús kiegészítéséhez egyszerűen adjunk kockára vágott zöld chilit, aprított Jack vagy mozzarella sajtot és spanyol rizst.
Veggie Burritos
Vegetáriánus burritók készítésekor sok választási lehetősége van a fehérje hozzáadásához. Egy klasszikus vegetáriánus burrito tartalmaz finomított pintobabot, piros chili szószot és apróra vágott sajtot. Sokan szeretik a babot rizzsel kombinálni, és hozzáadhat paradicsomot, korianderét vagy bármelyik kedvenc zöldségét és gyógynövényét.
Egyszerű fűszeres marhahús és refried bab Burrito
