A luc
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 259 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 259 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 8g | 39% |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 361 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 138 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Bannock kenyér Skóciából származik, és egy lapos, gyakran kovásztalan kenyér, amelyet néha óriáscsontnak neveznek. A Bannock leggyakrabban zabból készül, mint ez a recept, de elkészíthető liszttel, árpával és még őrölt szárított borsóval is. A skót felfedezők bannock kenyeret hoztak Észak-Amerikába, és ma főleg a kanadai indiánokhoz kapcsolódnak, és népszerű kenyér, amelyet a vadonban végzett tevékenységek során készíthetnek.
Ez az acadiai (ma Nova Scotia) eredetű hántoló kenyér receptje morzsás kenyér, amelyet öt perc alatt össze lehet keverni. A kenyeret pitelemezben sütik, majd ékre vágják, hasonlóan pogácsa vagy szóda kenyérhez. A cukor miatt ez egy kiváló reggeli kenyér, de nyugodtan vágja le a cukrot egy-két evőkanálra egy ízesebb kenyér készítéséhez.
Hozzávalók
- 1 evőkanál kukoricaolaj
- 2 1/4 csésze általános célú liszt
- 3/4 csésze hengerelt zab (nem azonnali zab)
- 1/3 csésze cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 3/4 teáskanál só
- 4 uncia vaj (megolvasztva és lehűtve)
- 1/2 csésze víz (vagy több, ha szükséges)
- Díszítsük: vaj, lekvár, szirup és méz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Kenje meg a pitelemezt az olajjal.
A luc
Keverjük össze a lisztet, a zabot, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagy tálban, amíg jól össze nem keverjük.
A luc
Adjuk hozzá az olvasztott és lehűtött vajat, és keverjük addig, amíg meg nem keverjük.
A luc
Adjunk hozzá az 1/2 csésze vizet és keverjük egészen addig, amíg meg nem keverjük; ne keverje túl, különben a kenyér nehéz lesz. A kis darabok rendben vannak, amíg a liszt felszívódik a tésztába.
A luc
Helyezze a tésztát a pite lemezre. Könnyen lisztesse a kezét, és óvatosan pattintsa meg a tésztát egyenletesen a tányérra.
A luc
Töltse be a tésztát 8 ékbe, hogy a kenyér készítése megkönnyítse a darabolást.
A luc
Süssük sütőben 30 percig, vagy amíg halvány aranybarna és a szélek körül kissé sötétebb.
A luc
8 darabra vágjuk és tálaljuk vajjal, lekvárral, szirupmal és mézzel.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ez egy jó recept, amelyet a gyerekeknek a sütés megtanításához kell használni, mivel a tésztát egyszerűen elkészítik, és csak pitelemezre ragasztják - nincs hengerlés vagy vágás. A textúra kicsit olyan, mint a keksz, és tökéletes reggeli gyerekeknek és felnőtteknek útközben. Fontolja meg azt is, ha desszertként szolgálja fel, ha kedve van valamihez, ami nem túl édes.
Recept címkék:
- kenyér
- reggeli
- skót
- Szent Patrik napja
