Diana Rattray / A luc eszik
- Összesen: 20 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 10–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 156 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 156 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 439 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kukoricadara ezen író kekszek extra textúrát és aromát ad. Különösen jóak egy kiadós pörköltet, tál chilit vagy babot tartalmaznak.
A keksz is jól fagy. Csak süsse meg a kekszeket, egy rétegben fagyasztja le őket egy sütőlemezre, majd tegye fagyasztózsákokba. Vagy ugyanúgy fagyaszthatja meg a nem sütött kekszeket, majd süsse őket az utasítások szerint, amíg aranybarna nem lesz.
A kekszek nagyszerű sütést vagy serpenyőt is tartalmaznak. Helyezze a nem sütött kekszeket a töltelék fölé, és süsse addig, amíg a kekszek aranybarna nem lesznek. További ötletekért olvassa el a tippeket.
Hozzávalók
- 1 3/4 csésze általános célú liszt (kb. 8 uncia, kanál és söpörés módszer)
- 1/3 csésze kukoricadara
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 1 1/2 evőkanál cukor
- 6 evőkanál hideg sózott vaj (apróra vágva)
- 3/4 csésze plusz 2 evőkanál író
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 425 F hőmérsékletre. Tegyen be egy nagy sütőlemezt pergamenpapírral, vagy enyhén kenje meg.
Egy nagy tálban vagy az élelmiszer-feldolgozó táljában egyesítse a lisztet, a kukoricadara, a sütőport, a szódat, a sót és a cukrot. Húzza vagy habverővel keverje össze a száraz hozzávalókat.
Adja hozzá a hűtött vajdarabokat, és körülbelül 8-10 alkalommal pulzálja, vagy használjon cukrászati keverőt vagy ujjakat. A keveréknek durva étkezésnek kell lennie, néhány darab körülbelül apró borsóval.
Ha élelmiszer-feldolgozót használ, dobja a keveréket egy tálba. Adjuk hozzá az írót és keverjük addig, amíg lágy tészta képződik.
Dobja ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és csak néhányszor gyúrja össze, hogy a tésztát összehozza. A tészta túlmunkálása kemény kekszeket eredményez. Pajtsd ki a tésztát 3 / 4–1 hüvelyk vastag körbe. Vágja ki 2 és 2 hüvelyk méretű kekszvágókkal.
Rendezzük a kekszeket a pergamen papírral bélelt sütőlapjára.
Süssük 12-15 percig, vagy amíg a kekszek aranybarna nem lesz.
Szakértői tippek
- Tudta, hogy egy keksz kivágásakor a vágó megcsavarodása egyoldalas emelkedést okozhat a sütőben? Próbáljon ellenállni a csavarodásnak! A legkönnyebb, leghalványabb keksz esetén a süteménytésztát a lehető legkevésbé kezelje. Keverjük össze, amíg meg nem nedvesedik, majd néhányszor gyúrjuk, hogy lágy, sima tésztává váljanak. Használja ezeket a kekszeket rakott öntettel. Helyezze a serpenyő tölteléket, pörkölt vagy chili-t egy sütőedénybe, és tegye rá a nem sütött kekszekre. Süsse addig, amíg a kekszek meg nem barnulnak, és a töltelék fel nem buborékol.
Recept címkék:
- író
- köret
- déli
- családi vacsora
