rudisill
- Összesen: 65 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 1 pizza (8-10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 429 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 pizza (8-10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 429 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 33% |
| Telített zsír 12g | 59% |
| Koleszterin 135 mg | 45% |
| Nátrium 757 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 408 mg | 31% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az őrült kéreg pizza azért kapta a nevét, mert a kéreg formálódik, míg a pizza süt. A marhahúst és a zöldségeket pirítják fel, majd egy tésztában sütik, nem pedig egy kihúzott kéreg helyett.
Ennek a pizzának kissé szokatlan irányai vannak, tehát figyelmesen kövesse őket. Gazdag, ízletes és szórakoztató elkészíteni, főleg, ha nem akarja eltölteni az időt, hogy pizzát kést készítsen a semmiből.
Megváltoztathatja a sajtokat és a húsokat, amelyek ebben az egyszerű receptben szerepelnek, de ennél sokkal többet nem szabad megváltoztatni. A kéreg alapvető tésztájának, az összetevők arányának és a sütési módszernek valóban meg kell maradnia ahhoz, hogy ez a recept működjön.
Hozzávalók
- 1 font őrölt marhahús
- 1/2 font fűszeres sertés kolbász
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze reszelt sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 1 (4 uncia) szeletelt gomba száraz lehet
- 1 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál bors
- 2 tojás
- 3/4 csésze tej
- 2 (8 uncia) konzervdobozos paradicsomszósz
- 2 evőkanál mustár
- 1 teáskanál szárított olasz fűszernövény
- 1-1 / 2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 csésze reszelt Cheddar sajt
- 1/2 csésze apróra vágott parmezán sajt
Lépések
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. Permetezzen be egy 15x10 "-es zselés tekercset vagy egy 14" -es kerek pizza serpenyőt liszttartalmú, nem tapadó sütő spray-vel és tegye félre.
Egy nagy, nehéz serpenyőben főzze meg az őrölt marhahúst, sertéskolbászot, hagymát, fokhagymát és a sárgarépát, amíg a hús megbarnul, keverve, hogy feldarabolja a húst. Ennek kb. 6-9 percet kell igénybe vennie. Szükség esetén engedje le a keveréket, és tegye félre. Keverje hozzá a leeresztett gombát, és tegye félre a marhahús keveréket.
Ezután egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a sót, az olasz fűszereket, a sütőport és a borsot, majd alaposan keverje össze egy huzalhajlóval. Vegyük a tojásokat egy kis tálban, amíg össze nem keverjük.
Keverje hozzá a tojást és a tejet a lisztkeverékhez, és keverésig keverje meg; ne verje túl, mert a kéreg kemény lesz.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, óvatosan eloszlatva, hogy a tészta lefedje a serpenyő felületét. A húskeveréket egyenletesen helyezze el a tésztára.
Süsse a pizzát 400 F hőmérsékleten 20-25 percig, vagy amíg a pizza héja aranybarna nem lesz. Amíg a pizza süt, keverje össze egy kis tálban a paradicsomszószt, a mustárt és az olasz ízesítést, és alaposan keverje össze.
Vegye ki a pizzát a kemencéből, kanállal kanál a mártáskeveréket a húsra, és megszórja a sajtokkal. Helyezze vissza a pizzát a kemencébe 10-15 percig hosszabb ideig, vagy amíg a sajt megolvad és el nem kezd barnulni. Vágjuk négyzetekre a tálaláshoz.
Recept címkék:
- pizza
- vacsora
- Amerikai
- esik
