Az összes üveghez használt üvegáru típusa

Szemüvegek kiválasztása a bárban

Martí Sans / Stocksy

A legtöbb koktélreceptek olyan üvegkészlet stílusra utalnak, amelyet általában az italhoz használnak.

Ez az üvegedények betekintést nyújtanak az egyes üvegstílusok alapformáihoz. Megtudhatja azt is, hogy hány unciát tartalmaz egy pohár általában, és hogy milyen italokat fogyasztanak.

Néhány poharat szintén megjelöltem "kötelezőnek" a jól felszerelt bárban. Ezzel a funkcióval kiválaszthatja az új bárhoz vásárolható alapvető üvegkészleteket.

Tippek üvegáruk vásárlásához

A szemüveg vásárlásakor különféle mintákat találhat minden stíluson belül, és ez a szórakozás fele.

• Keressen érdekes funkciókat, amelyek megfelelnek a bár stílusának. Ne félj vásárolni használt forrásokat. Megtalálja a legjobb terveket a szüreti üvegárukból. Tartsa távol a nagyon vékony üvegektől. Könnyen törnek, és ez vonatkozik a szárokra is. Nekem egy olcsón készített margarita üveg szárát szó szerint elcsavarodtam, miközben mostam.

Üvegtermékek tisztítási és tárolási tippei

• Ügyeljen arra, ha üvegmosó kézmosással rendelkezik. Az edényvíz az utolsó hely, ahol az üveget törni szeretné! Vigyen fel néhány üvegpoharat fehér kenyérrel (komolyan!). Alaposan öblítse le a szemüveget a szappan eltávolításához. A szemüveget azonnal szárítsa meg a vízfoltok elkerülése érdekében. Soha ne tegyen nedves poharat a szekrénybe vagy az üvegtartóba. Tönkreteheti a felületeket, és fennáll a penészesedés lehetősége. A legjobb, ha szemüveget fejjel lefelé tárolja. Ez megakadályozza a por és a törmelék begyűjtését a belsejében. Ezenkívül az olyan üvegáru, mint a koktélpoharak, rendkívül nehézek és könnyen lekoptathatóak.Az üvegáruk teljes nézetben való megjelenítése? Ne felejtse el porozni őket. Fontoljon egy üvegtartót a stemware számára, mert ezzel helyet spórolhat. Ne feledje, hogy a koktél- és a margaritapoharak szélesebbek, mint a borospoharak. Ellenőrizze, hogy a tartó megfelel-e ezeknek a stílusoknak, vagy vásároljon különálló állványokat, és helyezze el őket ennek megfelelően.

A koktélos pohár

Shannon Graham

Kell egy pohár

A koktélpoharak ismerős kúpos formája arra készteti a legtöbbünket, hogy egy Martini-ra gondoljunk, és így kellene. Ez a legnépszerűbb ital, amelyet ebben az üvegstílusban szolgálnak fel, és ezért sokan ezt nevezik „martini” pohárnak.

Használja a koktélpoharat

• 3 és 6 uncia koktélok.A leggyakrabban "fel" szolgálják fel jég nélkül.Mortin változatosság, sok klasszikus koktél és szinte bármilyen rövid ital.

Koktélüveg stílus

A koktélpoharak sokféle stílusban kaphatók, beleértve a matt, festett és szórakoztató szárformákat. Ha üvegtervező lennék, ez lenne a kedvenc stílusom, amellyel játszani lehet!

Bár manapság gyakori a szár nélküli koktélpoharak (a jobb oldali képen), a szár célját szolgálja: lehetővé teszi, hogy az ivó tartsa az üveget anélkül, hogy az italt testhőn melegítené. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy ezeket a nem jeges italokat hosszabb ideig hidegebbé tegye.

Koktélüveg mérete

Mint a margarita szemüvegnél, néhány koktélpohara nagyon nagy méretben is elérhet, akár 10 uncia is lehet. Ez túlzott mértékű, mivel az általában egy koktélpoharakba öntött italok elsősorban folyadékból készülnek.

Például, a manhattani 60-as bizonyítékot képezi keverés után, amely éppen az átlagos whisky palackozási szilárdsága alatt van. Hasonlítsa össze ezt a 3-uncia koktélt egy 1/2 uncia lövés egyenes 80-as whisky-vel. A térfogat pótolja az alkoholtartalom különbségét.

Emellett, amíg az ital eléri az utolsó kortyot, a koktél elveszíti frissességét.

Ragaszkodjon a legfeljebb 6 uncia koktélpoharakhoz. Még akkor is, ha italuk csak 3 uncia uncia, az extra szoba kis fröccsenés elleni védelmet nyújt, ha egy koktélpartinál viszik körül!

A Highball és a Collins szemüveg

Shannon Graham

A labda és a collins szemüveg nagyon hasonlóak egymáshoz. A fenti képen a bal oldali üveg collins üveg, a jobb oldalon egy highball üveg.

Megkülönböztetjük a Highball és a Collins szemüveget

Ez a két pohár ugyanolyan térfogatú, 8-16 uncia között tartja.

• A bal oldali kollinek általában magasabbak és keskenyebbek, inkább kémény alakúak. A magas labda (jobbra) hajlamosabbak, és általában 10 uncia feletti tetején vannak.

A középső üveg példa a két üveg hibridjére: azonos térfogat, apró részletekkel a stílusban.

Kell egy pohár

A highball (vagy hi-ball) üveg olyan stílus, amelyet minden sávnak meg kell adnia. A collins üveg nem szükséges, bár kényelmes. A kettő felcserélhetően használható.

Használjon Highball és Collins szemüveget

• Ezeket a magas szemüvegeket általában „magas” vegyes italokhoz (vagy „magas golyókhoz”) használják, és rengeteg jéggel töltik fel. Gyakran az italokat közvetlenül az üvegbe építik oly módon, hogy az összetevőket a jégre öntik és keverik. Ezek közül az italok közül a legegyszerűbbek: egy pohár ital, gyümölcslevekkel és / vagy üdítőital tetejére töltve az üveget.

Italok, amelyek Highballpoharat használnak

• Egyéb magas italok

Italok, amelyek Collins poharat használnak

• Szóda mocktails, például a Shirley Temple és Roy Rogers

A régimódi (vagy sziklás) üveg

Shannon Graham

Kell egy pohár

A régimódi üveg egy rövid szárítógép, amelyet gyakran "alacsony labdának" vagy "sziklás üvegnek" is hívnak.

Használjon régimódi üveget

• Ezeket az üvegeket általában rövid vegyes italokhoz használják, amelyeket jéggel (más néven „a sziklák”) szolgálnak fel, bár nem mindig. Népszerű népszerű gömbök, mint például a Fehér Orosz, a Rusty Nail és természetesen az Régimódi.

Régimódi üvegméretek

A régimódi szemüveg 6 és 8 uncia között tartható. Kettős régimódi formában is kaphatók (a képen balra), akár 10 vagy 12 uncia tárolására is alkalmasak.

• A kisebb, régimódi üvegek felhasználhatók egyenes vagy tiszta folyadék, általában sötét szeszes ital, mint például whisky tálalására. A dupla régimódi üveg ideális akár vegyes ital, akár egyenes ital felöntésére egyetlen nagy jéggel. kocka vagy jéglabda.

A Shot Glass

Shannon Graham

Kell egy pohár

A pohár nagyon jól felismerhető üveg a bárban. Sokféle stílusban, formában és méretben kaphatók, és szórakoztatóan összegyűjthetők. Bármely pohár felhasználható egyenes lövések és vegyes lövések megtartására, és mindig jó, ha jó néhány körül van, csak esetleg egy kis szünet.

Az átlagos lövés 1 1/2 uncia, míg a „rövid lövés” vagy „póni lövés” csupán 1 uncia.

Egy üveg üveg tervezése

A tipikus üveg üveg vastagabb üvegből készül, főleg az alapon. Ezt a megerősítést úgy tervezték, hogy megakadályozza annak összetörését, amikor az italozó az ital leengedése után az üveget a rúdra csapja be.

Rövid szemüveg

A jobb oldalon lévő két szemüveg a tipikus lövés üveg. Jóak alkoholos italok vagy lövések számára, amelyek megráztak és feszültek.

A méretkülönbség ellenére ez a két pohár ugyanannyi folyadékot tartalmaz (megmértem). Az üvegtervezés megtévesztő lehet, és ezt tudnia kell mind a szemüvegek, mind a söröskorsók esetében, különösen a bárban.

Magas lövés szemüveg

A bal oldalon található magasabb, vékonyabb szemüveg inkább a különlegesség. Ezekkel mutathatja meg azokat a tökéletesen rétegezett képeket, amelyek jól definiált színekkel rendelkeznek.

A bal oldalon a legmagasabb a caballito, amelyet kifejezetten a tequila számára terveztek. Élvezem ezek repülését (vagy felállását) a tequillák összehasonlításához.

A Margarita pohár

Shannon Graham

A margarita poharat elsősorban a margariták tálalására használják, bár ezeket a koktélokat egy koktélpohárban is felszolgálhatják.

Margarita üvegtervezés

A margarita üveg kettős tál alakú, szórakoztató és megkülönböztető forma, amely különösen jól használható a fagyasztott margariták számára. A széles perem megkönnyíti a só vagy cukor felni hozzáadását.

Margarita üvegméretek

A Margarita szemüvegek különféle méretben kaphatók, és 6 és 20 uncia között változhatnak.

• A kisebb pohárok jóak jég nélküli italokhoz. A közepes pohár jó a fagyasztott italokhoz. A nagy tálak jó nagy fagyasztott italokhoz, vagy azokhoz, ahol sok jég van.

Néhány margarita tál nevetséges méretűvé válhat, 60 uncia töltettel. Ezek csak jó újdonság, hogy megosszák egy asztallal, sok baráttal (természetesen mindegyik saját szalmával).

A pezsgő pohár

Shannon Graham

Különböző formájúak. Gyakran a legjobb, ha 4 vagy 8 poharat vásárol, az átlagos pezsgő-méltó ünnepségek méretétől függően.

Pezsgő fuvola (balra)

Ennek a magas, vékony üvegnek egy kúpos pereme van, amelynek célja, hogy hosszabb ideig tartsa a pezsgő buborékokat az üvegben.

• A fuvolák általában 7 és 11 uncia között vannak. A fuvolák kiválóan alkalmasak egy bogyós köret egyszerű hozzáadására. A hagyományos pezsgő koktél pezsgő szökőkútja látványos a furulán.

Pezsgő tulipán (középső)

Ennek az elegáns stílusú üvegnek a hosszabb szár és tál a fuvola van, a különbség az, hogy a perem kihúzódik, hanem behúzódik. Ez a forma nem csapdába csavarja be a buborékokat, de jó lehetőség a pezsgő és más pezsgők keverésére.

Pezsgő csészealj (jobbra)

A csészealj (vagy kupéüveg) egy hagyományosabb üvegdizájn, amelyet pezsgők szolgálnak fel. Ez egy laposabb, kerek tál, és kb. 6-8 uncia körül tartja.

• Az csészealjak sok vendég számára szolgálnak egyenes pezsgőt (jóval a perem alatt töltik meg, hogy elkerüljék a kiömlést), mert meglehetősen gyorsan meg fogják inni. Használjon elegáns csavart az italokhoz, amelyeket egy koktélpohárban szolgálna fel.Használja üvöltõ '20-as évek témájú partijának. Tökéletes választás, ha nagyobb szelet gyümölcsre szeretne úszni az ital tetején.

A két alapvető pohár

Shannon Graham

A borospohár lehet egy külön cikk témája. Olyan sokféle forma áll rendelkezésre, és számos stílus került kifejlesztésre, hogy bemutassák egy adott borfajtát.

Két alapvető pohár

A legtöbb csaposnak az alábbiakkal kell foglalkoznia:

• Fehér borospohár: a magasabb, nyitottabb poharak (bal oldalon). Piros borospohár: a kerekítés, a kisebb tál (a jobb oldalon).

Bármilyen stílusú borospohár tökéletesen használható borkoktélok tálalására. A jéggel rendelkezők gyakran a legjobb egy fehér borospohárban.

Söröspoharak, bögrék és pintok

Shannon Graham

Csakúgy, mint a bor, a sörnek megvan a saját felhasználható üvegáru-listája, ezek csak három példa. Használhatók felcserélhetően, és jól alkalmazhatók söritalok keverésére.

Pint üveg (balra)

• A pinták általában 16 unciát tartanak.A legjobb, ha egyenesen a fagyasztóból húzzuk. Ez egy keverőpohár is, és darabként felhasználható egy bostoni rázókészletben.

Pilsner üveg (középen)

• A Pilsners jellemzően 10–14 uncia között van. Az egyedi sodrott formát (amely többé-kevésbé eltúlzott lehet) a leggyakrabban a világos sörökhöz használják, és a szélesebb perem továbbra is jó fejet biztosít.

Söröskorsó (jobbra)

A bögrék nagyon kedvesek, mert a sört anélkül tarthatják, hogy a kezét felmelegítik, és fagyuk esetén is a legjobbak.

A söröskorsó térfogata nagyban változhat. Sokan 10 és 14 uncia között tartanak. Vastagabb alap (például a képen látható) alig tart 10 unciát.

Előfordulhat, hogy ezeket a megtévesztően kisebbeket látja el a bárokban, mert ezek lehetővé teszik a rövidebb öntést. Ha nem törődik a csapolt sörrel, akkor több sört kapsz, ha palackozik.

Magas speciális koktélpoharak

Shannon Graham

Itt van néhány magas speciális szemüveg, amelyekbe belefér a koktélreceptekbe. Mindegyiknek van egy sajátos italstílusa, amelyhez használják.

Noha nem olyan gyakran hívják fel őket, mint az előző szemüvegeket, hasznosak körülvenni, különösen, ha szereti ezeket a koktélokat.

Ír kávéüveg (balra)

Ezt a lábú üveget forró italokhoz és hagyományosan ír kávéhoz használják.

• Ez egy kedvezőbb módja a meleg italok bemutatásának, mint az átlagos bögre. Hőálló üvegből készülnek. Általában 8-10 uncia tartsa.

Hurricane Glass (középső)

Ennek az üvegnek a különféle körte alakú görbéje a szüreti hurrikán lámpákra emlékeztet, amelyek nevét adták.

• A helyesen elnevezett Hurricane-koktélhoz, valamint a Pina Coladákhoz és más fagyasztott italokhoz használják. Általában 10–12 uncia tartsa be.

Brandy Snifter (jobbra)

Ahogy a neve is sugallja, ezt az üveget brandy-hez használják, különösen egyenesen kortyolgatva. Noha ez egy nagyon nagy pohár, csak egy kb.

A szippantó gondolata az, hogy lehetővé tegye az ittató számára, hogy élvezze a pálinka összes aspektusát: figyelje, amint az örvénylődik benne, észreveszi a lábait és a színét, veszi be a tálba csapdába eső aromákat, és lassan kortyolgat.

Néhány egyszerű pálinkaitalhoz is felhasználják, nevezetesen az aromás B & B-k számára.

Rövid speciális koktélpoharak

Shannon Graham

Valószínűleg nem fogja gyakran használni ezeket a szemüvegeket, de érdemes tisztában lenni e három rövid speciális szemüveggel.

Savanyú üveg (balra)

Whisky-krémekhez és más egyszerű savanyú italokhoz használják. Ez a kis pohár kis italok fogyasztására készül, mivel alig 3 és 6 uncia között van.

Szívüveg (középső)

Ezek az apró üvegek a sütemények (vagy likőrök) egyenes kortyolgatásának hagyományos módszerei, és manapság nem túl gyakoriak. Kedvesek, csupán 2-3 uncia tartanak.

Ezeket különösen szórakoztató a vintage piacon gyűjteni, mert a stílusok nagyon változatosak voltak. Még egy miniatűr koktélpoharam is van, ami nagyon aranyos!

Genever tulipánüveg (jobbra)

Ezt az üveget arra is használják, hogy kortyolgassák, de pontosabban arra használják, hogy az igazi holland módon generikus italt igyon.

A szokás megy: tegye az üveget a rúdra, és egészen a peremig töltse fel jéghideg generátorral, majd hajoljon föl és (kéz nélkül) tartson egy hosszú (gyakran hangos) kortyot a tetejéről. Nagyon szórakoztató!

Megjegyzés: A legtöbb tulipán tiszta üveg is; az enyém a fotón csak fekete lesz.