A luc
- Összesen: 28 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 18 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 407 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 407 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 39% |
| Telített zsír 18g | 91% |
| Koleszterin 83 mg | 28% |
| Nátrium 1052 mg | 46% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 144 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a krémes spárgaleves kiválóan alkalmas egy tavaszi vacsora elindítására. A leves spárga és krémes, fehér szósz egyszerű kombinációja. A leves sűrített alapját csirkeleves készítik, majd közvetlenül a tálalás előtt nehéz tejszínt adnak hozzá.
Ha a spárga nincs szezonban, nyugodtan használjon fagyasztott spárga lándzsát.
Töltse le ezt a levest néhány főtt spárga tippel, tejfölös kagylóval, krutonnal vagy néhány szalonna morzsával.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 1 póréhagyma (vékonyra szeletelt vagy 1 közepes mogyoróhagyma, apróra vágva)
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze csirkehús
- 1 font spárga (vágva, aprítva)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 csésze nehéz krém
- 1/2 - 1 teáskanál kóser só
- Dash frissen őrölt fekete borsot
- Köret: friss petrezselyem (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Közepes serpenyőben főzzön póréhagymát vagy hagymát vajban közepes-alacsony hőn, főzésig.
A luc
Adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg jól be nem illeszkedik. Főzzük keverés közben 1 percig.
A luc
Fokozatosan adjuk hozzá a csirkeállományt a roux-hoz és főzzük, folyamatosan keverve
A luc
Adjuk hozzá az apróra vágott spárgaot és a 2 evőkanál friss apróra vágott petrezselymet az serpenyőbe, és forraljuk folyamatos keverés közben.
A luc
Csökkentse a hőt alacsonyra, fedjük le és főzzük kb. 15 percig, vagy amíg a spárga gyengéd lesz.
A luc
Ha szükséges, tegyen félre néhány főtt spárga tippet a körethez.
A luc
Óvatosan, egyszerre kb. 2 csészével dolgozzon, keverje össze vagy dolgozza fel, amíg sima nem lesz.
A luc
Tegyük vissza a serpenyőbe, és adjunk hozzá tejszínt.
A luc
Adjunk hozzá egy darab borsot és 1 / 2–1 teáskanál sót, vagy ízlés szerint, és melegítsük át.
A luc
Díszítsük frissen apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- Spárga
- krém spárga leves
- ebéd
- Amerikai
