Diana Rattray
- Összesen: 7 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 7 óra
- Hozam: 4-6 adag
Ezt a nedves fokhagymás pörkölt csirkét a lassú tűzhelyben főzik egy könnyű, majdnem kéz nélküli étkezés céljából. A legjobb egy kis csirke, és azt magas hőmérsékleten kell elindítani, kezdve azzal, hogy a lassú tűzhely felmelegszik.
Tálalja a csirkét főételként zöldségekkel, vagy használja a főtt csirkehúst szendvicsekben, salátákban, főzõben vagy levesekben.
Hozzávalók
- 1 (négy font) sütéses csirke
- Kóser só
- Fekete bors (frissen őrölt)
- Édes paprika
- 4 közepes fokhagyma-szegfűszeg (darált)
- 1 bot / 4 uncia vaj (apróra vágva)
- 1/2 csésze csirkeleves
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A fokhagyma felét terítse az üregbe, és a maradékot a madár külső oldalára terítse.
Helyezze a csirkét a lassú tűzhelybe, és tegyen néhány vajvajt a csirkemell tetejére, vagy tegye be a bőr alá.
Megszórjuk a csirkét belülről és kívül košer sóval, frissen őrölt fekete borssal és paprikával.
Adja hozzá a fennmaradó vajat és a csirkelevest a fazékba.
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 1 órán át. Csökkentse az alacsony hőmérsékletet, és főzze 5–7 órán keresztül hosszabb ideig, amíg a lágy és a gyümölcslevek kifogynak.
Tálaljuk a fokhagymavaj szószot a csirkével.
Élvezd!
Recept variációk
- Ha szükséges, adjon egy negyedhagymát az üreghez hámozatlan citrom- vagy narancs ékekkel és gyógynövénytűkkel együtt. A rozmaring, a petrezselymes ágak, a kakukkfű, a zsálya és a metélőhagyma mind jó választás az aromás gyógynövények számára. Helyettesítsen egy jó kreol- vagy cajun-ízt a sóval, borssal és paprikával. Meghintje finoman az egészet és a madár üregét. Használjon egész receptre vágott csirkét egész madár helyett.
Recept címkék:
- Csirke
- fokhagymás csirke lassú tűzhely
- főétel
- Amerikai
