20 népszerű grillezett lazac recept

Hős képek / Getty képek

A lazac, akár filé, akár steak, ideális hal a sütéshez. Egészséges, húsos halak tele ízekkel. Mindkét vágás bőre elősegíti a test összetartását főzés közben, ezért feltétlenül vásároljon lazacot, sértetlen bőrrel. Noha egy jó darab lazac finom, csak egy kis olívaolajjal és egy kis sóval finoman szitál, ezek a receptek egy teljesen új szintre emelik ezt a kellemes ízt.

01:15

Nézd meg most: Hogyan tökéletesen grillezzük a lazacot

Grillezett Miso lazac

Chris Alack / Getty Images
A grillezett miso-pác, amely ezeket a lazacfiléket ízeli, teljesen lenyűgöző, és ami a legjobb, mégis, ez egy gyors és egyszerű étkezés, amelyet rövid idő alatt el lehet készíteni. Legközelebb sietve vacsorára van szüksége a grillezett miso lazac remek receptjének.
Citrom-kapros lazac filé

Dave King / Getty képek
Ez a citrom-kapros lazac filé recept, amely gyors és egyszerű módszer a nagy lazac roston sütésére, a citrom és a kapor klasszikus ízére támaszkodik, hogy fantasztikusat készítsen. Ez az étkezés kb. 20 perc alatt elolvasható. Tálaljuk orzoval és grillezett spárgával a citrom-kapros lazac filé teljes, friss ízű étkezéséhez.
Firecracker Salmon

A BBQ Inc. vonatkozásában
Ázsiai ihletésű keverékben pácolt, majd forró és gyors grillezésű ez a petárdás lazac az egyik legízletesebb lazac recept. A szójaszósz, a sambal chili paszta, a gyömbér és a szezám-olaj csak néhány olyan összetevő, amelyek Ázsia ízét hozják az asztalához a petárdás lazacához.
Chili-Lime Salmon

Vico Collective / Michael Shay / Getty Images
A kömény kiválóan ízesíti a lazacot, és ez a száraz dörzs szépen jellemzi. Mészlével, chili porral és fokhagymával kombinálva az ízesítés fantasztikus grillezett lazacot eredményez. Ez a chili-lime-lazac receptje indokolja a lazac közvetett főzését (nem hő felett, hanem oldalra), így a főzési idő hosszabb, kb. 20 perc.
Cedar Plank Salmon

Mphillips007 / Getty Images
A deszka főzés - az ételeknek egy darab fára helyezés a főzés során - az egyik legjobb módszer a halak grillezésére. Mivel a cédrusdeszka lazac a grill melegén keresztül megégik, enyhe, füstös aromát ad a lazacnak. Ez a cédrus deszka lazac receptje egy kis időt vesz igénybe (a deszkának először áztatnia kell, és a halaknak kb. 30 percig kell főzni), de ez teljesen megéri.
Dill Salmon Steak

DragonFly / Getty képek

Általában a lazac filét találja élelmiszerüzletének tenger gyümölcsei osztályán, de a lazac steak nem feltétlenül elterjedt. A kapor lazac steakeket könnyebben grillezni lehet, és ízük nagyobb, mint a filéé, tehát amikor megnézi, ragadjon meg néhányat (vagy kérdezze meg a halkereskedõt, hogy szerezhet neked valamit). Ezeket a klasszikus kapor lazac-steaket citrommal és kaporral fűszerezik, mielőtt a rácsra üssék.
Lazac grillszószban

LauriPatterson / Getty Images
A barbecue szósz és a lazac valószínűtlen kombinációnak tűnhet, de ennek a barbecue szósznak az íze megdöbbentő, és fokozza a grillezett lazac ízét. Használd a mártást egyrészt basszusként, másrészt mártásos mártásként az asztalnál szolgálják fel a lazachoz barbecue szószban.
Chili-Tequila lazac steak grillezett salsa

A BBQ, Inc. vonatkozásában
A főzés előtt használt tequila-mész pác mély ízét adja a lazacnak, a grillezett hallal tálalva a salsa könnyű és frissítő ízét adja az ételnek. A paradicsomot, a paprikát és a hagymát megtisztítás előtt grillezik, és lime juice és korianderrel kombinálják, így ízletes, de különféle ízű salsa lesz. Próbáljon ki chili-tequila lazac steak-t és grillezett salsa-t a következő előadásra.
Cajun grillezett lazac

LauriPatterson / Getty Images
Ez szinte feketézett lazac recept, mivel fűszerkeverékkel bevonják és főzik, de kihúzza a kotrást az olvasztott vajban. A Cajun fűszerdörzs nagyon sok ízű, mégis melegen adva ez a tökéletes lazac recept a halak tacosához vagy gyakorlatilag bármilyen más ételhez. Próbáljon ki Cajun-ban sült lazacot a következő előkészítéshez.
Töltött lazac

Allison Achauer / Getty Images
A vékony filé kihívást jelenthet a sütés, de töltve és rögzítve (fogpiszkálóval) sokkal könnyebben kezelhető. Ez a recept feltölti a grillezett lazacot gyógynövényekkel és olajbogyókkal, hogy még jobb íze és érdeklődése legyen. A halak felhelyezése előtt feltétlenül olajozza meg a grillt. Amikor töltött lazacot készít, csak ügyeljen arra, hogy gondosan válogassa meg a tölteléket.
Lazac kakukkfűvel és citrommal

James Baigrie / Getty Images
Ez a gyors és egyszerű grillezett lazac kakukkfű és citrom recepttel egy finom kombináció. Ha úgy tetszik, friss fűszernövényeket is használhat szárított helyett. Ez a recept jól működik mind a lazacfilteken, mind a lazac steakeken.
Mázas füstölt lazac

Paul Poplis / Getty Images
Noha ez a recept nagyszerűen használható egy gázrácson, a szén valóban kiemeli az ízeket. A mézvaj gazdag szín- és ízvilágot ad ennek a mázas füstölt lazacnak. Tartsa a hőt alacsonyan, és hagyja, hogy a halak lassan főzzenek, hogy az ízek kialakulhassanak.
Plank grillezett lazac steak

Lauri Patterson / Getty Images
A legnagyobb probléma az embereknek a hal grillezésével kapcsolatban, hogy az szétesik a grillre. Természetesen ezt meg lehet oldani egy nagyon tiszta főzőráccsal, egy nagyon nagy spatulával és a türelemmel. Vagy grillező deszkával oldható meg, lehetővé téve deszkás grillezett lazac steak készítését, amely könnyen elérhető a szupermarketekben. Még egy hátránya ennek az időben bevált főzési módszernek: ízletes füstös ízt ad a lazacnak.
Grillezett lazactorta

Doris Rudd Designs / Getty Képek
Igen, grillezhet lazac süteményeket. A titok egy nagyon tiszta főzőrács, amelyet jól olajoztak, még mielőtt a lazac melegszik. Légy türelmes és jó, vékony pengével. Ezeket az ízletes hal süteményeket, Dijon mustárral és citrommal megkóstolva, a formájában enni lehet, vagy egy ropogós tekercs közé lehet helyezni, a hagyományos hamburger helyett.
Karamellizált grillezett lazac

A Clorox Company
A barna cukor enyhe szórása ezen a gyorsan és egyszerűen karamellizált grillezett lazac receptnél gazdag barna karamellizált bevonatot hoz létre a halakon, amikor a grill süt. Ez egy újabb nagyszerű lazac recept, amelyet kb. 20 perc alatt elkészíthetünk.
Whiskey Salmon

Peter Starman / A fotós Choice RF / Getty Images
A whisky lazac nevét egy whisky pácban kapja, amely felszívja a hal aromáját és fantasztikus ételt készít. A cukor miatt felgyulladhat, amikor a hal eléri a tüzet, ezért hosszan kezelt fogóval vagy spatulával tedd ezt a lazacot a grillre.
Grillezett lazac Taco

Tracey Kusiewicz / Élelmiszer-fotózás / Getty Images
Szereted a tacos tacokat, de soha nem próbálták meg a lazactal? A grillezett lazac taco több ízű, és a hal természetes érzékenysége csodálatos taco-t eredményez. A fűszeres dörzsölés, amely a lazacon megy, mielőtt a rács eléri, meg van töltve ízével és látványossá teszi ezt az ételt.
Kapribogyó és kapros lazac

A BBQ, Inc. vonatkozásában
A kapribogyós gyümölcsös íze fényt ad erre az ételre, miközben a kis méz csökkenti a sós sót, és egyensúlyt teremt a pácban. A kapor és a citromlé szintén enyhén friss. Ez egy gyors és egyszerű kapribogyó és kapros lazac étel rács percek alatt.
Lazac egy deszkán, rozmaringdal

Daniel MacDonald / www.dmacphoto.com/Getty Images
Ez a lazac egy deszkán rozmaring recepttel teljesen finom. A grillen mind a fa deszka, mind a rozmaring füstöt generál, és ennek a lazacnak csodálatos íze lesz.
Narancssárga lazac csomagok

Samuel Wells / Getty Images
Az ételek csomagolásban történő főzése (francia nyelven papillote néven ismert) egy egyszerű és egészséges módszer az összetevők összekeverésére rendetlenség és zavar nélkül. Kiválóan alkalmas finom ételek, például vékony lazacfilé főzésére is a sütéshez. A hal gőzölgő lesz, de a grill ízei beitatják az ételt (nyilvánvalóan nem kapnak grillezési jeleket a lazacon). Narancslé, sima joghurt, fokhagyma és fehérbor mártással kiegészítve ez a narancssárga lazaccsomagolási recept hihetetlenül nedves és tele ízléses.