James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 8-10
Ez az egyszerű előétel recept nagyon finom és tökéletes egy nyitott házban vagy játéknapi partin; körülbelül négy órán keresztül meleg és krémes marad. A Crockpot sör sajttal valódi sört vagy alkoholmentes sört lehet készíteni; mindkét irányban ízletes lesz.
Ennek a receptnek a kulcsa az, hogy a feldolgozott sajtos kenyeret kell használnia, nem pedig a valódi aprított sajtot, amelyhez megszokta. A valódi cucc csak nem fog megolvadni, és az eredmény húros és elválasztott sajt lesz. Ennek a feldolgozott sajtnak több ízére van lehetősége; lehet enyhe vagy egyszerű, vagy jalapeñókkal vagy fűszerekkel, ha ez az, amit szeret.
Tartsa ezt a mártást fondü-fazékban egy gyertya felett vagy egy elektromos fondü-edényben, hogy meleg maradjon a parti alatt. Használhat egy kicsit (1 liter) lassú tűzhelyt is, amely "melegen tartani" vagy alacsony hőmérsékleten van beállítva. Kínál a vendégeknek nagyszerű merítőkannákat a sajthoz. Néhány ötlet a kenyérkockák, kekszek, nacho chips, tortilla chips, kenyérpirítók, alma szeletek, zeller botok, sárgarépa botok, sőt garnélarák és forró, főtt kolbászok. Fagyasztott hasábburgonyával vagy burgonya ékkel, amíg ropogósra nem sütik, szintén ízletes ezzel a mártással. Ha az élelmiszert nem könnyű megmártani, akkor érdemes fogpiszkálót vagy nyársat hozzátenni a sajtmártáshoz a könnyű merítés érdekében.
Megduplázhatja vagy megduplázhatja a bemerítést, ha sok ember jön oda. Csak győződjön meg arról, hogy a megfelelő méretű lassú tűzhelyet használ-e. A legjobb eredmény elérése érdekében a lassú tűzhelyt 1/2-től 3/4-ig kell feltölteni. Ha nincs elegendő étel benne, akkor az égethet. Ha túl sok van, akkor a lassú tűzhely túlcsordulhat.
Élvezze ezt a mártást hideg sör vagy néhány fehér bor mellett, sok merítőkanállal és a partijával.
Hozzávalók
- 1/2 csésze sör
- 1/4 teáskanál Tabasco szósz
- 1 font feldolgozott sajt kenyérrel (kockára vágva)
- Fagyasztott hasábburgonya (sült)
- Zöldségek
- Tortilla chips
Lépések
Keverje össze a sört, a Tabasco szószot és a feldolgozott sajtot 1–2 liter lassú tűzhelyen. Ha inkább a fűszeresebb mártást szeretné, adjon hozzá még Tabasco mártást, amíg a fűszerszint a kívánt ízlés szerint meg nem jelenik. Fűszeres sajt használata esetén a forró mártás hozzáadása előtt kóstolja meg a mártást, hogy elkerülje a fűszer túlzott mértékét.
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 40 percig, amíg a sajt megolvad. Keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz. Kaparja le a tűzhely oldalait gumis spatula segítségével.
Fordítsa a hőt LOW-ra.
Tálaljuk a merítőkkel.
Ez a mártás négy órán át tart, ha alkalmanként megkeverjük. Ha a mártás nagyon népszerű, ügyeljen arra, hogy az idő múlásával a mártás szintje alakuljon ki. Ha túl alacsony lesz, kapcsolja ki kissé a hőt. Nem akarja, hogy a melegítő megégjen.
Recept címkék:
- sör
- előétel
- sör
- Karácsony
