Mrs_2015 / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Pihenő: 15 perc
- Hozam: 12 távozik
Ez az amaretto torta gazdag és kényeztető. Egy font tortaszerű textúrával ez a kellemes desszert mandulakivonattal és amarettoval van ízesítve mind a süteményben, mind a mázban.
Kívánatosan sütheti ezt az örömöt Bundt torta vagy cső torta serpenyőben. Tálaljon apró szelet bogyókkal vagy szeletelt gyümölcsökkel.
Hozzávalók
- 1 csésze / 8 uncia sózott vaj (lágyítva)
- 8 uncia krémsajt (szobahőmérséklet)
- 3 csésze cukor (osztva)
- 6 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 4 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 3/4 csésze tej
- 1 csésze amaretto (osztva)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre. Zsírozza meg és lisztezzen egy 12 csésze Bundt süteményt vagy csöves tortát.
Egy nagy keverőtálban elektromos keverővel, tejszínvajjal és krémsajtral, 2 2/3 csésze cukorral, amíg könnyű és bolyhos.
Beverjük a tojásokat, egyenként, minden egyes adagolás után jól megverve. Beat mandula kivonatban.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Keverje össze a tejet 1/4 csésze amaretto likőrrel.
Adjunk hozzá száraz keveréket a tejszínes keverékhez három adagban, felváltva a tejkeverékkel és száraz hozzávalókkal véve. Keverjük össze a tésztát sima és jól elkeveredve.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe. 1 órán keresztül süssük, vagy amíg a fogpiszkáló vagy a süteményteszt tiszta ki nem válik, amikor a középpontba helyezik.
Közben egyesítse a serpenyőben a fennmaradó 3/4 csésze amaretto-t és 1/3 csésze cukrot. Főzzük közepes lángon, keverés közben, amíg a cukor feloldódik.
Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni. Vegye ki egy tartóba, és hűtse le a serpenyőben 15 percig.
Tube Cake Pan esetében:
Fém vagy fa nyárssal vagy fogpiszkálóval fúrja be az egész tortát.
Lassan kanállal az amaretto és a cukor keverék felét a tortán.
Hagyja a tortát 10 percig állni; lazítsa meg az oldalakat, és fordítsa rá egy rackre vagy egy nagy tányérra.
Dugja az egész alját, és lassan kanállal kanállal a maradék amaretto keveréket. Fordítsa rá egy tányérra, és hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön.
Bundt Cake Pan esetében:
Fém vagy fa nyárssal vagy fogpiszkálóval fúrja be a tortát egészen a serpenyőben. Lassan kanállal az amaretto és a cukor keverék felét a tortán.
Hagyja a tortát 10 percig állni; fordítva egy tányérra. Fúrja be a tetejét és lassan szitálja a maradék amaretto keveréket a sütemény felett.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
