Sabrina S. Baksh / A BBQ, Inc. kapcsán
- Összesen: 14 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 4 perc
- Hozam: 2 font (4–6 adag)
Ez egy egyszerű módszer a spárga felöltöztetésére. A recepthez szalonnát is használhat, de erre a célra a prosciutto vékony szelete azt jelenti, hogy a hús főzéséhez nem kell túlfőznie a spárgát. Tálaljuk köretként vagy előételként.
Hozzávalók
- 2 font / 900 g. spárga lándzsa
- 14-16 szelet prosciutto
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 csésze / 120 ml olívaolaj
Lépések
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten.
A vágás a spárga kemény végeivel zárul le. A prosciutto szeleteket vágjuk csíkokra. Tekercseljük az egyik szelet felét minden spárga lándzsára.
Keverjük össze a darált fokhagymát olívaolajjal, és az egyes lándzsákat kefével megkeverjük. A fűszerezett és becsomagolt lándzsát fekete borssal helyezzük a rácsra. Főzzük 4-5 percig, alkalmanként forgatva. Vigyázzon erre a szemre, mivel a prosciutto papír vékony és hajlamos égni. A főzés után távolítsa el a spárgaot a tűzről és tálaljuk.
Recept címkék:
- Spárga
- előétel
- Amerikai
- cookout
