A luc eszik / Victoria Heydt
- Összesen: 70 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 8 adag
A lasagnát a tökéletes étel készítheti tömegszolgáltatáskor, mivel elkészíthető előre, és szinte mindenki szeret. Réteges étel, amely számosféle tésztát tartalmaz, felváltva mártással és olyan összetevőkkel, mint a hús, a zöldség és a sajt, és általában tetején olvasztott reszelt sajtot tartalmaznak.
Miután megtanulta, hogyan lehet lasagnát elkészíteni ezzel az alapvető recepttel, változtathatja meg a recept az ízlése szerint. Vegetáriánusvá teheti, ha az őrölt marhahús helyett spenótot vagy sült zöldséget helyettesít. Kolbász hozzáadásával finomabbá teheti. Marhahús helyett őrölt csirkét vagy pulykat használhat könnyebbé.
Nem csak megváltoztathatja a hús és a növényi összetevőket, de krémesebbé is teheti alfredo szósz vagy vodka szósz felhasználásával. Így mexikói stílusú lehet, ha ízesített taco húst, enchilada szószt és bors jack sajtot használnak. A lehetőségek valóban végtelenek.
A lapos, széles lasagna tésztát úgy gondolják, hogy az egyik legöregebb tésztatípus a kulináris világban. Az étel feltételezhetően az olaszországi Nápoly régióból származik a középkorban. Annak ellenére, hogy az ókori Rómában volt egy olyan tál, amely hasonló volt a hagyományos lasagnához, az úgynevezett lasana vagy lasanum, azaz Latinul a „konténer” vagy a „pot” szavakhoz.
Hozzávalók
- 1 font sovány őrölt marhahús (lehetőleg 90% sovány)
- 1/2 csésze hagyma (kockára vágva)
- 15 uncia ricotta sajt (a részleges sovány rendben van)
- 2 nagy tojás (enyhén megverték)
- 1 1/2 csésze Asiago sajt (aprítva, felosztva)
- 1 evőkanál szárított olasz fűszernövény
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 (26 uncia) üveges spagetti szósz
- 12 lasagna tészta (sütőkész, főzés nélküli)
- 1 csésze parmezán sajt (aprítva)
- 1 csésze mozzarella sajt (aprítva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Victoria Heydt
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre. Permetezzen be egy 9 x 13 hüvelykes sütőtányért főző spray-vel.
A luc eszik / Victoria Heydt
Barna őrölt marhahús és hagyma.
A luc eszik / Victoria Heydt
Lefolyó, ha olajos. Félretesz, mellőz.
A luc eszik / Victoria Heydt
Keverje össze a ricotta sajtot, a tojást, az 1/2 csésze apróra vágott Asiago sajtot, az olasz fűszereket, a fokhagymát és a borsot. Tegye félre.
A luc eszik / Victoria Heydt
Helyezzen kb. 3/4 csésze spagetti mártást az elkészített serpenyő aljára.
A luc eszik / Victoria Heydt
Töltsük fel a szószot négy sorban a lasagna tésztával, sorokban (szükség esetén rendben van a tészta átfedése).
A luc eszik / Victoria Heydt
Feltéve a ricotta sajtkeverék felével.
A luc eszik / Victoria Heydt
Ezután tegye rá az őrölt marhahús felével.
A luc eszik / Victoria Heydt
Ezután adjuk hozzá a fennmaradó Asiago sajtot.
A luc eszik / Victoria Heydt
Tegyük fel a fennmaradó spagetti szósz egyharmadával.
A luc eszik / Victoria Heydt
Ezután ismételje meg a réteget: négy lasagna tészta, megmaradó ricotta keverék, megmaradt darált marhahús, aprított parmezán sajt és egyharmad a spagetti mártással.
A luc eszik / Victoria Heydt
Tegye egy rétegre az utolsó négy lasagna tésztát. Csúsztassa a tetejét a maradék spagetti szósszal.
A luc eszik / Victoria Heydt
Megszórjuk a reszelt mozzarella sajtot a tetejére.
A luc eszik / Victoria Heydt
Fedjük le alumíniumfóliával és süssük 40 percig.
A luc eszik / Victoria Heydt
Távolítsa el az alumínium fólia burkolatát és süsse még további 10-15 percig, amíg pezsgés nem lesz, és a sajt aranybarna.
A luc eszik / Victoria Heydt
Fontos, hogy a lasagnát legalább 15 perccel hagyja pihenni a tálalás előtt. Be kell állítania. Ellenkező esetben homályos rendetlenség lesz, amikor levágja.
A luc eszik / Victoria Heydt
Vágjuk és tálaljuk fokhagymás kenyérrel és egy Caesar salátával.
Recept címkék:
- mozzarella
- vacsora
- olasz
- születésnapok
