Rina Tina / Getty Képek
- Összesen: 3 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 3 óra
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 719 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 83g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatás: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 719 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 15g | 76% |
| Koleszterin 264 mg | 88% |
| Nátrium 2063 mg | 90% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 83g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mit lehet még mondani, kivéve az első borda és az finom. Ezt az ételt leginkább egy szép kék sajt vagy tormaszósz szolgálja fel.
Hozzávalók
- 1 5 font / 2, 3 kilogramm álló borjúsült
- A fűszerezéshez:
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál / 30 ml vaj (sós, szobahőmérsékleten lágy)
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 3 evőkanál / 45 ml Dijon mustár
- 2 evőkanál / 30 ml tengeri só
- 1 evőkanál / 15 ml mogyoróhagyma (finomra vágva)
- 1 evőkanál15 ml rozmaringlevél (friss, apróra vágott)
- 1 evőkanál / 15 ml majoránna (friss, apróra vágott)
- 2 teáskanál / 10 milliliter fekete bors (durva őrlés)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vegye ki a bordapörkölt, vágja le a felesleges zsírt, és hagyja szobahőmérsékleten állni 45 percig, mielőtt rácsosulna.
Melegítse elő a grillt. Kombinálja a fennmaradó összetevőket egy kis tálba, és alaposan fedje le a bordás sült keverékét és tegye át a grillbe.
Főzzen közvetett közepes hőn 2-3 órán keresztül. A sütést alkalmanként forgassa el egyenletes főzéshez.
Miután a sült elkészült (belső hőmérséklete legalább 145 F), vegye le a sütőből és hagyja állni 10 percig a faragás előtt.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- steak
- fő borda
- főétel
- minket regionális
