Michelle Tran / EyeEm / Getty képek
- Összesen: 20 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 3-4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 717 | Kalória |
| 59g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 26g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 717 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 59g | 75% |
| Telített zsír 17g | 84% |
| Koleszterin 65 mg | 22% |
| Nátrium 638 mg | 28% |
| Összes szénhidrát 26 g | 10% |
| Élelmi rost 8g | 30% |
| Fehérje 26g | |
| Kalcium 541 mg | 42% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kiadós saláta ragyogó választás egy forró nyári napra vagy estere, amikor valami tölteléket szeretne, de nem érzi, hogy sok időt töltene a konyhában. A főzési és az előkészítési idő egyaránt szuper rövid, és az összetevők egyetlen tálban összeállnak.
Ez az étel - a hús, sajt, hüvelyesek, diófélék, paradicsom, romaine saláta és más ropogós zöldségek keverékével - hasonló a klasszikus Cobb-salátához. Ízek és textúrák keverékét kínálja, amelyek minden új falatot kellemesen különböznek az előzőtől.
Hozzávalók
- A saláta esetében:
- 1 evőkanál vaj (vagy növényi olaj)
- 1 csésze sonka (kockával)
- 1 nagy romaine saláta (apróra vágva)
- 1/3 csésze vöröshagyma (kockára vágva)
- 1/4 csésze retek (kockára vágva)
- 1/2 csésze pirított pekándió (vagy pörkölt földimogyoró, apróra vágva)
- 1/2 csésze főtt csicseriborsó
- 1 közepes uborka (hámozott és kockára vágott)
- 2 kicsi és közepes paradicsom (kockára vágva)
- 1 csésze Havarti, Monterey Jack (vagy enyhe cheddar sajt, kockára vágva)
- 1 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- Tálaláshoz választható: tortilla chips
- A borászatról:
- 1/4 csésze balzsamos ecet
- 1 teáskanál méz Dijon mustár
- 1/2 csésze jó minőségű olívaolaj
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt paprika (ízlés szerint)
Lépések
Melegítsük a vajat vagy a növényi olajat serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott sonkát, és keverés közben főzzük, amíg megbarnul. Távolítsa el az edényt, és hagyja lehűlni.
Egy nagy tálban egyesítse a lehűtött sonkát az apróra vágott salátával, hagymával, retekkel, pekándióval, csicseriborsóval, uborkával, paradicsommal, sajttal és petrezselyemmel; dobja, hogy jól keverje össze.
Üvegedénybe vagy tartályba keverje össze a balzsamos ecetet és a mustárt. Fokozatosan habverje be az olívaolajat és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
Rendelje el a salátát az egyes salátátányérokon tortilla chips-ágyon, ha szükséges, az oldalsó borospaprikával.
tippek
- A pekándió pirításához tegyen egy száraz serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a dióféléket, és folyamatosan keverjük és forraljuk, főzzük, amíg aromás és enyhén megbarnul. Vegye le őket a tűzről, és helyezze egy tányérra vagy tartályba, hogy lehűljön. Vágja harapás méretű darabokra. Könnyen cserélheti más zöldségeket, hogy kihasználhassa azt, ami a kezén van. Használjon egy másik típusú diót vagy babot, amelyet már tartalmaz a szekrényében. Vagy válasszon alternatívát a kertben növekvő petrezselyemre, például kaporra vagy bazsalikomra. A sonkát kicserélve, megmaradt főtt sertéshúsra, marhahúsra vagy csirkére is helyettesítheti. Vagy cserélje ki a friss, zárt vagy konzerv tonhalat. Mivel a saláta annyira alkalmazkodóképes, válassza inkább a kedvenc öntetét.
Recept címkék:
- Csicseriborsó
- saláta sonkával
- sonka és sajt saláta
- főétel
