FooDFactory / Getty Images
A leggyakoribb kávé- és tea-adalékanyagok a tej- és édesítőszerek. Nagyon sok ember preferálja a teát vagy a kávét, fekete, azaz adalékanyagok nélkül, de összességében több ember élvezi a kávét vagy a teát, ha megkönnyebbült. Általában tejet használnak, de sokféle tejtermékre és tejtermékre van alternatíva. Tudjon meg többet a közös tejtermékek és tejtermékek alternatíváiról, amelyeket használhat a kávéhoz és a teahoz.
Tej
A tejet általában hozzáadják teahoz, főzött kávéhoz vagy eszpresszóhoz. Vannak, akik alapanyagként tejjel készítik italát (mint a masala chai esetében). A kávé vagy a tea aránya a tejhez az ital típusától függ. Például a lattes gyakran több tejet tartalmaz, mint más eszpresszó italok. Bizonyos esetekben a tejet habosíthatják vagy habosíthatják az olyan kiegészítő italok készítése céljából, mint például a cappuccinos és a macchiatos.
Krém
Időnként tejszínt adnak hozzá a kávéhoz és a tea italokhoz, például az espresso con panna , ami olaszul "tejjel eszpresszót" jelent. Ebben az italban a krémet felverték, és egyszeri vagy kétszeres eszpresszóval tálalják.
Egyesek tévedik a „krémtea” kifejezést, amikor a tejszínes teát jelentik. A kelet-fríz tea mellett, amely tényleges tejszínt tartalmaz, a tejszíntea általában egy délutáni snack-teát, Devon-tejszínt (vagy alvadt tejszínt) és pogácsákat jelent.
Fele-fele
A fele és egy része egyrészes tej és az egyrészes könnyű krém egyenlő keveréke. Az Egyesült Királyságban "half cream" -nek hívják. Kevesebb zsírtartalmú, mint pusztán a tejszín, és több zsírt tartalmaz, mint a tej. A kissé magasabb zsírtartalom gazdagabb, krémesebb érzetet ad, mint a tej, ezért nagyon népszerű.
Nem tejkészítő
A tejtermékek nélküli tejszínes tejszínezék, más néven fehérítő, laktózmentes tejipari alternatívája a kávé számára. Lehet folyékony, szemcsés vagy por alakban. A mesterségesen ízesített fajták között szerepel a karamell, a csokoládé és az szezonális íz. Általában hidrogénezett növényi alapú zsírokból, sok cukorból készül, és gyúlékonynak tekintik. Ez nem "természetes élelmiszer termék". Teljesen gyártották egy élelmiszer-laboratóriumban.
Az utóbbi időben néhány egészséges élelmiszer-üzletben és szupermarketben elérhetők egy kókusztej-alapú nem tejtermék "tejszín".
Egyéb tejpótló termékek
Azok, akik nem természetes tejtermékeket keresnek, gyakran a szójatejhez, rizstejhez, kesudióhoz, mandulatejhez, kókusztejhez, zabtejhez és kendertejhöz fordulnak.
Szójatej
A szójatej széles körben kapható, és megfelelő szájérzettel rendelkezik, de a laktózérzékenységgel küzdő emberek egy része allergiás a szójára. A szójatej szezonálisan kapható ízesített fajtákban is forgalmazható, például tökfűszer.
Rizs tej
Lehet, hogy a rizstej kevésbé elérhető, mint a szója, de egyre népszerűbbé válik. Kissé édes ízű, jól működik a kávéval és teával, de hátránya, hogy állandósága vizes a normál tejhez képest.
Diótej
Az olyan anyatej, mint a kesudió és az mandulatej, kiváló szájérzetet biztosít a nem tejtermékekkel szemben támasztott alternatívák számára, ám ezek általában drágábbak is.
Egy másik diótejnek, a kókusztejnek is van egy krémes szájérzéke és enyhén édes aromája. Egyre inkább elérhető a szupermarketekben.
Egyéb tejtermékek
Néhány ember más tejtermékeket, például elpárologtatott tejet vagy édesített sűrített tejet ad hozzá a kávéjához vagy a teajéhez. Kiváló példa erre a hongkongi tejtea, amely sűrített tejet használ édes és krémes kezelésre.
