ac_bnphotos / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2–4 adag (meze méret)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 165 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2–4 adagok (meze méret) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 165 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 10% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 17 mg | 6% |
| Nátrium 179 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 5g | 16% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 107 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Görögül: ντάκος, kiejtve DAH-kohss
A kréta szigetén található hagyományos meze vagy könnyű étkezés, a dakos (más néven "koukouvayia") gyakran "görög bruschetta" néven szól, és könnyű elkészíteni, kevés hozzávalóval és főzés nélkül. Kétszersült megtalálható az online görög élelmiszerboltokban, elkészítheti saját magát, vagy használhat vastag szelet grillezett vagy pirított ropogós kenyér (víz nélkül). Van is a recept hagyományosabb változata. Az idős myzithra sajt e kréta hagyományos étele.
Hozzávalók
- 1/2 nagy, kerek árpa-kétszersült (kb. 5 hüvelyk átmérőjű)
- 1 nagy paradicsom (vagy 2 kicsi érett paradicsom, durván reszelve, dobja el a bőrt)
- 2-3 db evőkanál feta sajt (vagy érlelt myzithra, morzsolt vagy reszelt)
- 2-3 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
- Ízlés szerint fekete bors
- Csipet oregánó (görög rigani)
Lépések
Futtassa a kétszert vízpermet alatt (kb. 4-6 evőkanál), hogy megnedvesítse. Rácsavarjuk a paradicsomot egy növényi reszelővel (vagy a nagy reszelőre egy multi-reszelőn) egy szűrőre egy tál fölé, hogy a folyadék nagy része kiszivárogjon.
Ossza el a reszelt paradicsomot a kétszersültre és tetejére sajttal. Megszórjuk borssal és jó mennyiségű oregánóval, majd szitáljuk olívaolajjal.
Variáció
- Néhányan szeretnek hozzá néhány vékony szelet paprikát és / vagy hagymát. Nem tartoznak az eredeti recepthez, de igény szerint felhasználhatók.
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- görög
- összeszerelni
