Tapioka puding recept

AlasdairJames / Getty Images

• Összesen: 25 perc
• Prep: 10 perc
• Cook: 15 perc
• Hozam: 4-6 adag (4-6 adag)

9 értékelés Hozzászólás

Ez az ázsiai stílusú tapioka puding recept annyira finom és nagyon egyszerű elkészítésű (mindössze 15 perc alatt főzhet!). Thaiföldön, valamint a Délkelet-Ázsia egész területén a tápióka általános desszert, de sokkal különbözik a nyugati stílusú tápiócánktól és annyira a yummier-től (bízz bennem!). Kiválóan szolgálja hidegen egy forró nyári napon, vagy meleg tálalva a fazékból a téli hónapokban. Ízletes is csak kókuszdió-tej és szirup, vagy hozzáadott friss vagy konzerv gyümölcsökkel (itt megtesszük a miénk konzerv trópusi gyümölcs koktélt az egyszerű desszert kezelésére). Élvezd!

Hozzávalók

• 1/2 csésze vetőmag tápióka * (a legtöbb szupermarketek sütőpályájában kapható)
• 3 csésze víz
• 1/4 teáskanál só
• 1 doboz kókusztej
• 12 evőkanál. juharszirup (vagy asztali szirup)
• Opcionális: 1 csésze gyümölcs (friss vagy konzerv)

Lépések

Helyezze a tapiokot egy főzőedénybe. Fedjük le 2-3 csésze vízzel. Áztassa 20-30 percig.

Öntsön le a vizet vagy óvatosan engedje le a tapiokot.

Adjunk hozzá 3 csésze friss vizet és 1/4 teáskanál. só. Keverje össze, és forralja fel.

Csökkentse a hőt lassan (közepes-alacsony). Időnként keverve pároljuk a tapiokot 15 percig.

Kapcsolja ki a hőt, és fedje le az edényt. Hagyja ülni legalább 30 percig. Az edényből származó maradék hő átlátszóvá teszi a tapiokot, és enni kell. (Megjegyzés: a tapioka ezen a pillanatban nem fog annyira ízezni, hogy feltöltse az öntettel).

Nyári desszertként hűtse a tápiócát tálalásig. Télen a tápióka még melegben is felszolgálható a serpenyőből.

Osszuk ki a tapiokot tálakba vagy desszertcsészékbe. Tegyen az egyes adagokat 2–4 evőkanállal. szirup (attól függően, hogy milyen édesen kívánja) és nagylelkű mennyiségű kókusztej (kb. 1/4 csésze / fő). Ha szükséges, adjon hozzá friss vagy konzerv trópusi gyümölcsöt, és élvezze!

Tipp

• Itt használtunk tapiokát, amely nagyon kicsi gömb. Gyöngytapióka (vagy más nagyobb méretű) használatakor sokkal hosszabb ideig kell áztatnia és főznie, mint amire itt írtunk. Ezért a tápióca vetőmagunk a kedvencünk, mivel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, valamint a szokásos élelmiszerboltokban kapható. Vegye figyelembe, hogy a tapioka egészséges (gyökérzöldség), gluténmentes és vegán / vegetáriánus.

Recept címkék:

• vegetáriánus
• desszert
• thai
• családi vacsora

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!