Dorling Kindersley / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 842 | Kalória |
| 36g | Zsír |
| 58g | Carbs |
| 68g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 842 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 36 g | 46% |
| Telített zsír 9g | 47% |
| Koleszterin 190 mg | 63% |
| Nátrium 1274 mg | 55% |
| Összes szénhidrát 58 g | 21% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 68g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy klasszikus spanyol stílusú csirke és rizs recept, amelyet csirkedarabokkal, rizzsel, sáfránynal, fokhagymával, valamint egyéb zöldségekkel és ételízesítőkkel készítenek. A recept sok latin-amerikai országban klasszikus, Floridaban pedig népszerű étel.
Hozzávalók
- 1 brojler-sütő csirke (kb. 2 1 / 2–3 font, kiszolgálható darabokra vágva)
- 2 teáskanál só (osztva)
- 1/2 teáskanál paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 piros paprika (magot és apróra vágva)
- 1 doboz (15 uncia) paradicsom (kockára vágva, lefolyva)
- 2 nagy gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 teáskanál forró borsszósz
- 1 1/2 csésze nyers hosszú szemű fehér rizs
- 2 1/2 csésze csirkeleves (alacsony nátriumtartalmú)
- 8 sáfránymenet
- 1 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Megszórjuk a csirkedarabokat enyhén 1 teáskanál sóval és az őrölt paprikával.
Melegítsük az olajat nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a csirkedarabokat és mindkét oldalán barnítsa, összesen körülbelül 10–12 percig. Vegye ki a csirkét egy tányérra, és tegye félre.
Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a paradicsomot a serpenyőbe. Saute, amíg a hagyma áttetsző. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk 1-2 percig tovább. Adjuk hozzá a forró borsszószt és a rizst. Saute körülbelül 3-5 percig, vagy amíg a rizs jól be van borítva a zsírral.
Adjon hozzá a levest a serpenyőbe, és forralja fel; morzsold le a sáfrányszálakat a keverékre. Adjuk hozzá a csirke darabokat a rizshez. Fedjük le a serpenyőt és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg a rizs meg nem gyengül. Időnként keverje meg.
Keverje hozzá a rizst és adja hozzá a borsót. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig tovább.
Kóstolja meg és módosítsa a fűszereket, ha szükséges, sóval vagy forró mártással.
Tálaljuk forróan, zöld salátával.
Élvezd!
Recept címkék:
- Rizs
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
