Luc / Ahlam Raffii
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
A paprikák indiai sajtkockák vagy szeletek, gramm lisztben (csicseriborsó liszt, más néven "besan" néven is) sütve tésztában. Ah sült sajt, van még ennél kényesebb? Sült indiai sajttojás, főzve és sütve, mint egy hagyományos indiai pakora, teljesen finom.
A paprikákat csicseriborsó liszttel készítik, amely "tapadósabb", mint a szokásos liszt, ha pakarákat készítenek. Jelentkezzen be egy nagy egészségügyi élelmiszerboltban, vagy látogasson el egy helyi ázsiai élelmiszerboltba, ha a szokásos élelmiszerboltja nem készletezi. Ez a vegetáriánus indiai főzés általános alkotóeleme, és mivel jól tartja magát, mindig csicseriborsó lisztet rendelhet online.
Hozzávalók
- 1 (250 gramm) csomag indiai sajt sajt (fél hüvelyk vastag szeletekre vagy kockákra szeletelve)
- 1 csésze csicseriborsó liszt (más néven gramm liszt vagy besan)
- 2 teáskanál magas hőmérsékletű főzőolaj vagy ghee (indiai vaj)
- Opcionális: 1/2 teáskanál garam masala
- 1/2 teáskanál só
- 1 / 4–1 / 2 teáskanál cayenne paprika (ízlés szerint)
- 1/3 - 1/2 csésze víz
- Olaj (sütéshez)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ahlam Raffii
Keverjük össze a csicseriborsó liszt, olaj vagy ghee, garam masala, só és chili por. Lassan keverje be a vizet, oly módon, hogy elegendő ahhoz, hogy vastag tésztát képezzen.
Luc / Ahlam Raffii
Mártsa be az egyes laperszeleteket a tésztába, alaposan bevonva.
Luc / Ahlam Raffii
Sütjük forró olajban, amíg enyhén aranysárga.
Luc / Ahlam Raffii
Ezek a sült paneerszeletek a legjobbak, amikor frissek, tehát élvezze a forró paneer pakora-t.
Luc / Ahlam Raffii
Recept címkék:
- Vegetáriánus oldal
- előétel
- indián
- vissza az iskolába
