dice-kt / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 567 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 106g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 567 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 94 mg | 31% |
| Nátrium 702 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 106 g | 39% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sült rizs kiválóan alkalmas forgalmas hétvégi éjszakákra, vagy amikor kreatív módon keresi a maradékot. Nincs sonka? A helyén főtt csirke vagy pulyka használható. A legtöbb hús vagy összetevő szolgálhat az étel csillagának.
A sült rizst általában úgy készítik, hogy már főtt rizst vesznek fel, és keverik egy sütéshez egy wok-ban vagy serpenyőben tojással, zöldséggel, tenger gyümölcseivel vagy bármilyen húsával. Főként vagy kíséretként is fogyasztható. Ez a fajta rizs népszerű az ázsiai kultúrában.
Különféle ázsiai ihletésű sült rizs ételeket találhat, amelyek hasonlóan készültek az Amerikában is. A spanyol nyelvű országokban azt hallhatják, hogy Arroz frito, vagyis "sült rizs", vagy Arroz Chino, amely "kínai rizs". Ecuador, Peru és Puerto Rico más speciális nevekkel is rendelkezik, például a chaulafan , a chaufa vagy az Arroz mamposteado .
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 2 teáskanál szójaszósz
- Só és bors, ízlés szerint
- 1/2 hagyma
- 8 uncia főtt sonka
- 1 zöld hagyma, mosva
- 6 evőkanál olajat sütésre, vagy szükség szerint
- 1/2 csésze borsó frissen, konzervként vagy fagyasztva
- 4 csésze hideg főtt rizs
Lépések
Enyhén verje le a tojásokat. Keverje hozzá az 1/2 teáskanálnyi osztrigamártást és szójaszószt. Adj hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint. Félretesz, mellőz.
Hámozzuk meg és kockázd meg a hagymát. Dice a sonkát és a zöld hagymát.
Melegítsük meg a wokot vagy a serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten. Amikor az olaj forró, adjon hozzá 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a tojást. Finoman rázza le és vegye ki az edényt. Tisztítsa meg az edényt.
Melegítsen 2 evőkanál olajat a serpenyőbe vagy a wokba. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát. Röviden keverjük, megsütjük, majd adjuk hozzá a sonkát és a zöldborsót. Keverjük megsütjük, és vegyük ki a serpenyőből. Tisztítsa meg az edényt.
Melegítsen 2 evőkanál olajat a wok-ban. Csökkentsük a hőt közepes szintre, és adjuk hozzá a rizst, pálcikakeveréssel keverjük össze a darabokat. Keverje hozzá a szójaszósz és az osztrigaszósz fennmaradó részét. Ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges.
Helyezze vissza a főtt húst és zöldségeket a serpenyőbe. Keverje hozzá a rántottát. Melegítse át és keverje hozzá a zöld hagymát. Tálaljuk melegen.
A sült rizs szépsége az, hogy gyors, a recept könnyen beillesztheti a helyettesítéseket, és olcsó.
nincs szükség drága húsra. Egyáltalán nincs szüksége húsra. Készíthet sült rizst gombával vagy tojással, mint fő összetevő.
Az ízintenzitás tárcsázásához felhasználható egyéb összetevők lehetnek fokhagyma, chili, petrezselyem, koriander, pirított szezámmag, tengeri moszat pehely, paradicsom, lime vagy pácolt zöldség.
Az Ön által használt főzőolaj befolyásolhatja a rizs ízét. A semlegesebb a növényi olaj. Dönthet úgy, hogy szezám-olajat használ a diótól, hogy a rizsedényt megkapja, vagy használhatja a zsírral az étel bársonyos gazdagságát.
Recept címkék:
- bab
- vacsora
- ázsiai
- családi vacsora
