Marit és Toomasosaosaosa / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0
Semmi sem teszi lenyűgözőbb középpontba az ünnepek alatt, mint egy házi készítésű mézeskalács ház, és ezeket sem olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek látszhatnak. Ez egy nagyszerű lehetőség arra is, hogy gyermekeit bevonja az ünnepi ünnepségekbe. Összerakhatja az alapkeret szerkezetét, és figyeli, ahogy a gyerekek labdát díszítenek kedvenc cukorkaikkal.
Mézeskalács ház útmutató
A mézeskalács házának építése szorosan követi az igazi ház építési koncepcióit. A megfelelő tervezés elengedhetetlen. A mézeskalács készíthető idő előtt, ügyelve arra, hogy száraz helyen alaposan lehűljön, mielőtt biztonságosan csomagolná a tároláshoz. Ügyeljen arra, hogy sok idő álljon rendelkezésre a darabok összeillesztésére.
A receptek
nem csak mézeskalács házakhoz használható jegesedéssel, hanem mézeskalács sütikkel is. Íme néhány egyszerű tipp:
• Vágja le a ház alapszerkezeti sablonjait a poszter tábláról, és először ellenőrizze, hogy a darabokat összeragasztja. Ha az a táblákból készült formában áll, akkor valószínűleg szerkezetileg biztonságos a mézeskalács házában.
• Ne korlátozódjon egy egyszerű házra. Gyakorlatilag bármilyen alakzatot készíthet, igloótól a viktoriánusig és a parasztházig. Vagy használjon ház alakú vekni formát, hogy kiküszöbölje az építkezési lépéseket.
• Készítsen elő egy alapot a házához. Használjon fóliával borított rétegelt lemez darabot, egy nagy nehéz tálot vagy sütőtálcát. Azt szeretné, hogy képes legyen az egész szerkezetet könnyen mozgatni. Használhat egy lapot mézeskalácsot az alap tetejére, ha szeretné, de erre nincs szükség.
• Ne feledje, hogy a mézeskalács házának méretei egy 12 x 15 hüvelykes sütőlemez méretére korlátozódnak, és ennek megfelelően vágja le a sablonokat.
• A tészta maximális vastagsága 3/8 hüvelyk. Ha a ház nagyobb, mint 6 hüvelyk, használjon 1/4 hüvelyk vastagságot, kisebb házak esetén pedig 1/8 hüvelyket. A súlyt viselő falaknak kissé vastagabbnak kell lenniük.
• Ha azt akarja, hogy a falakat jegesedéssel borítsák, előfordulhat, hogy néhány csepp vízzel meg kell vékonyítania a jegesedést, majd az összeszerelés előtt óvatosan el kell terjeszteni az oldalakon. Hagyja ülni, hogy a jegesedés megszáradjon.
• Az összeszerelés során kenje meg a "ragasztó" jegesedést egy tésztazsák segítségével, és hagyja, hogy az ülés 30 percig álljon, mielőtt a tényleges összeszerelést megkezdené. Ez elősegíti a darabok jobb tapadását, stabilabb szerkezetet eredményezve.
• Az összeszerelés során nagy mennyiségű (de nem csepegő) mennyiségű habzóragasztót hordjon fel a hézag egyik oldalára. Nyomja meg a nem jeges darabot a jeges szélhez, és tartsa röviden, amíg a jegesedés be nem áll. Ha nagyobb stabilitást szeretne, akkor a falakat is jegesítheti és ragaszthatja az alaphoz.
• A jegesedéshez használjon különféle díszítő tippeket tartalmazó tésztát vagy kést. A jeges és cukorka dekorációkkal könnyen kitöltheti a hiányosságokat és a sima építkezési hibákat. Törölje le a foltokat vagy cseppeket egy tiszta, nedves papírtörlővel.
• Az édességek dekorációjának felvitelekor csekély mennyiségű jegesedéssel borítson az édesség aljára, és tartsa a helyén a rögzítésig.
• A tésztadarabokat használhatja a hozzáadott dekoratív kivágások hengerezésére, amelyeket jeges ragasztóval kell felvinni. Ezeket a kivágásokat sütés előtt benyomhatják a minták.
• Ha nincs ideje sütni, használhat karton vagy graham-sós kekszeket, és még mindig mutathatja meg díszítő képességeit.
További információ a mézeskalács házakról
• Mézeskalács házak tárolása és dekorálása
• Mézeskalács házikó receptje
