Stephanie Kirkos
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 adag (2 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1005 | Kalória |
| 61g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 74g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 adag (2 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1005 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 61 g | 78% |
| Telített zsír 16g | 79% |
| Koleszterin 230 mg | 77% |
| Nátrium 1284 mg | 56% |
| Összes szénhidrát 37 g | 14% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 74g | |
| Kalcium 226 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Finom és elegáns vacsora elkészítése, amelynek elkészítése nem sokáig tart, forgalmas hétköznapokon lehetséges. Ez a gluténmentes csirke étel töltődik, ízesítéssel van töltve, és kevesebb mint 30 percig tart sütni.
A majonéz furcsa összetevőnek tűnhet a csirkével kombinálva (ez a recept valójában a Hellmann üveges receptjéből származik!) A vékony réteg a csontozatlan, bőr nélküli csirkemell fölött segít rögzíteni a nedvességet és az ízét. Szárított darált hagymával kombinálva a majonézréteg remek héjat képez a csirkén.
A Hellmann majonézét olívaolajjal használtuk, mert kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szokásos majonéz, de bármilyen márkájú majonézt használhat (ha természetesen gluténmentes, mindig olvassa el a címkéket!)
Miután a csirke sütését már majdnem készen állt, alacsony nedvességtartalmú zsíros részét apróra vágott mozzarellával egészítik ki, hogy létrejöjjön a második ízlésréteg. A csirke hagyományos Caprese stílusú ízekkel való elkészítéséhez a szeletelt paradicsomot a tetejére helyezik, majd frissen apróra vágott bazsalikommal.
Tényleg szeretné, hogy az íz egy fokkal tovább növekedjen? Végezze el az ételt egy csepp balzsamos redukcióval, amelyet szuper könnyű elkészíteni a semmiből.
Hozzávalók
- 2 közepes csont nélküli (bőr nélküli csirkemell)
- 1/4 csésze gluténmentes univerzális liszt (Bob's Red Mill-et használunk)
- Kóser só és fekete bors (ízlés szerint)
- 2-3 evőkanál. majonéz (Hellmann majonézt használunk olívaolajjal)
- 1/4 teáskanál. paprika pehely
- 1/2 teáskanál. hagymapor
- 1/4 teáskanál. fokhagyma por
- 3–4 teáskanál. szárított darált hagyma
- 1/4 csésze alacsony nedvességtartalmú része sovány aprított mozzarellával (vagy annál több, egy igazán sajtos csirkéhöz)
- 1 nagy paradicsom (szeletelt)
- 5-6 nagy friss bazsalikom levél, durva apróra vágva (konyhai ollóval csippeljük)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Helyezze be a peremezett kemencelapját pergamenpapírral vagy szilikon mattel.
Adjon hozzá a gluténmentes lisztet egy sekély edény aljára. Szerezzen nagylelkűen tengeri sóval és borssal, és keverje össze egy villával.
Öblítse le a csirkemellét, és papírtörülközővel szárítsa meg. Mindkét csirkemellet fedje be teljesen a gluténmentes lisztbe, óvatosan rázva, hogy eltávolítsa a felesleges lisztet. Helyezze mindkét csirkemellet a bélelt sütőlapra.
A majonézt egyenletesen ossza meg a két csirkemell között egy kis spatula vagy egy kanál hátulja segítségével, hogy a tetejét és az oldalt vékony réteggel majonézzük teljesen.
Megszórjuk a szárított fűszereket a majonézréteg tetejére, utoljára hozzáadva a darált hagymát.
Süssük a csirkemell 20 percig. Vegye ki a sütőből, és adjon hozzá egy réteg aprított mozzarellát minden mell fölé. Süssük további 5 percig, amíg a sajt megolvad és a csirke teljesen meg nem főtt. *
Vegye ki a csirkemelleket a sütőből és hagyja 5 percig ülni. Rendezzen 2-3 szelet paradicsomot minden egyes tej fölé, majd frissen apróra vágott bazsalikommal. Végezzen egy csepp balzsamos redukcióval. Azonnal tálaljuk.
Tipp
- Ügyeljen arra, hogy a csirkét teljes egészében főzze, hogy csökkentse az ételek által okozott betegségek kockázatát.
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék gluténmentes-e. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
