Meleg csokoládétorta mázzal szitálva.
NightAndDayImages / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 7 hüvelykes torta (10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 384 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 7 hüvelykes torta (10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 384 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 30% |
| Telített zsír 14g | 69% |
| Koleszterin 120 mg | 40% |
| Nátrium 98 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 37 g | 14% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a könnyű recept egy gluténmentes liszt nélküli csokoládés süteményre selymes csokoládé mázzal egy dekadens finálé minden különleges ünnepléshez.
Ez a liszt nélküli csokoládétorta gluténmentes adaptációja. Kisebb, mint a legtöbb liszt nélküli csokoládétorta receptje, de ne engedje, hogy a kis méret becsapjon - egy kis ék nagy adag vajban gazdag csokoládéízet biztosít.
Hozzávalók
- A torta számára:
- 6 uncia félédes csokoládé (durván aprítva)
- 4 uncia vaj (sózhatatlan)
- 3/4 csésze cukor
- 1/4 teáskanál só
- 3 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1/2 csésze kakaópor
- 1 teáskanál vanília
- A mázhoz:
- 2 uncia félédes csokoládé (durván aprítva)
- 1 1/2 evőkanál vaj (sózott)
- 1 1/2 teáskanál tej (vagy könnyű kókusztej)
- 1 1/2 teáskanál agave szirup (vagy méz)
- 1/8 teáskanál vanília
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a liszt nélküli desszert működő kategóriákra oszlik, hogy elősegítse az előkészítés és sütés jobb megtervezését.
Készítsd el a tortát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A sütőt melegítse 350 F hőmérsékleten. Permetezzen be egy 7 hüvelykes tartós serpenyőt leszerelhető főzőlappal. Ha nem rendelkezik tartós serpenyővel, használjon 6-7 hüvelykes rugós formájú serpenyőt. Az edény alját illessze be pergamenpapírral, és permetezze be a papírt.
Olvadjon el 6 uncia apróra vágott csokoládét és 4 uncia vajat egy nehéz serpenyőben közepes-alacsony hőn. Keverjük addig, amíg a csokoládé és a vaj megolvad és sima.
Adjunk hozzá cukrot és sót, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Főzzük keverés közben kb. 1 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Hajtsa fel tojásban, egyenként. A keverék sima és fényes lesz.
A kakaópor szitálásához keverékbe használjon egy hálószitát. Ez megakadályozza a csomókat. Hagyja addig, amíg a tészta sima nem lesz. Adjunk hozzá 1 teáskanál vanília-t, és habverjük fel ismét.
Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe és süssük a fűtött kemencében kb. 25 percig. A sütemény középpontjának szorosan tapinthatónak kell lennie, de vigyázzon, hogy ne süsse túl a tortát, különben száraz lesz.
Hűtsük le a serpenyőben egy drótszekrényen 15 percig. Fordítsa a tortát egy tányérra.
Készítse el a mázat
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Olvasson el 2 unci apróra vágott csokoládét és 1 1/2 evőkanál vajat ugyanabban a serpenyőben, amelyben a tortát készítette. Amikor megolvad és sima, vegye le az edényt a tűzről.
Adjunk hozzá tejet és agaves szirupot VAGY méz és 1/8 teáskanál vanília, és keverjük amíg sima és fényes. Hagyja, hogy a máz körülbelül 3 percig lehűljön, mielőtt önti a tortára.
Öntsük az összes májat a sütemény közepére. Használjon szilikon vagy gumi spatulát a máz egyenletes eloszlatására a süteményen, hogy a máz egyenletesen folyjon le a sütemény oldalán.
Recept címkék:
- gluténmentes
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
