S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Egyszerű és magával ragadó, a krizantém márkás ital, a többihez képest. Érdekes ízű, amelyet mindenki legalább egyszer meg kell tapasztalnia. Lehet, hogy ez a koktél nem mindenkinek felel meg, bár meglephet és valóban megkísértheti a szájban.
Az ital úgy néz ki, mint egy átlagos brandy martini, bár száraz vermutot használ, szemben a nagyvárosi városban talált édes vermut valószínűbb társával. És mégis, amikor hozzáadódik az abszint csavarja, a dolgok igazán izgalmassá válnak. Ez az egyszerű kiegészítés olyan ánizs hangszínt eredményez, amelyet nem várhat el ilyen finom névvel rendelkező italoktól.
Hozzávalók
- 1/4 uncia abszint (Pernod)
- 3/4 uncia pálinka
- 2 uncia száraz vermut
- Díszítés: narancshéj (vékony szalag)
Lépések
Egy koktélrázóban öntsük az összetevőket és keverjük össze.
Adjunk hozzá jégt és keverjük egy percig.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Szorítson el egy narancshéjat az ital felett, ügyelve arra, hogy az olajok beleesjenek az üvegbe, majd engedje be a héjat az italba.
tippek
- Lehet, hogy észrevetted, hogy a vermut meghaladja a másik két összetevőt. Ez nem helyesírás - így fejlesztette ki a recept Pernod, és ez nagyon jól működik. Az olyan ital, amely ilyen nehéz a vermuton, sokkal szárazabb lesz, mint a legtöbb. Ez ideális választást jelent egy vacsora koktél számára, különösen ha aperitifként szolgálnak. Néhány ízlés esetén akár egy 1/4 uncia öntet is kissé túl sok abszint lehet. Ez egy nagyon erős íz, ami meglepő lehet, ha még nem szokta meg. Érdemes lehet egy kicsit levenni, amikor a következő fordulót keveri, vagy egyszerűen az elején egy kevesebbel kezd, mint az ajánlott. Mivel ez a koktél annyira tiszta és nehéz az alkoholra, fontos, hogy kiválassza a minőségi összetevőket. Ha még nem tette meg, fontolja meg a vermut és a pálinka frissítését - és ellenőrizze, hogy friss-e. Ez jó felhasználás kis tételű pálinkák, konyak vagy Armagnac. esetén. Noha kiszolgálására tervezték, a krizantém jó ital a sziklákon való kiszolgálásra. Amint a jég elolvad, az aromák enyhén kialudnak, és csodálatos kortyot hoznak létre, amelyet lassan élvezhet.
Mennyire erős a krizantém?
Bármilyen alkoholos koktél az erős oldalon lesz, ez pedig a spektrum alsó végén lesz. Az összes keverés jelentősen meghígítja, ám az aromák feleségül vételéhez inkább, mint bármi máshoz. A felesleges vermut azonban jelentős mértékben lecsökkenti azt.
A Pernod palackozása 136 bizonyítékkal történik, és 80 bizonyítékkal ellátott pálinkával az ital körülbelül 22 százalék ABV-t eredményez (44 bizonyíték). Összehasonlítva: az átlagos manhattani súly mintegy 60 bizonyítékot jelent.
Recept címkék:
- Brandy koktél
- Amerikai
- buli
- ital
