Jupiter képek / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 699 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 81g | Carbs |
| 60g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 699 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 103 mg | 34% |
| Nátrium 384 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 81 g | 30% |
| Élelmi rost 23g | 82% |
| Fehérje 60g | |
| Kalcium 258 mg | 20% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a pékvagon leves egy könnyen őrölt marhahúsleves, paradicsommal, babbal és apróra vágott zöldségekkel készítve. Néhány chili por és paprika segítik a leves ízesítését és délnyugati aromájának adását.
Használjon pinto babot, nagy északi vagy kis piros babot a leveshez. A fekete bab is jó lenne.
Tálaljuk ezt a levest ebédre vagy vacsorára friss sült kukoricapehely vagy keksz formájában.
Hozzávalók
- 2 csík szalonna (kockával)
- 2 font őrölt marhahús (sovány)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze apróra vágott zeller
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 közepes répa (vékonyra szeletelve)
- 2 csésze marhahúsleves
- 2 (14, 5 uncia) dobozos kockás paradicsom
- 1 (4 uncia) chili paprika (zöld, enyhe)
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál őrölt chipotle paprika vagy egy darab cayenne paprika
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 (15 uncia) doboz bab (pinto, nagy északi, kis piros vagy keverék)
Lépések
Egy holland sütőben vagy közepes lángon lévő főzőedényben főzzük a szalonnát ropogósá. Távolítsa el a szalonnát a papírtörülközőkre a lefolyáshoz.
Adja hozzá a darált marhahúst, a hagymát és a zellert a szalonna csöpögéséhez; főzzük keverés közben, amíg a marhahús már nem lesz rózsaszínű. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig tovább. Adjuk hozzá a sárgarépát, a marhahúslevest, a paradicsomot, a paprikát, a Worcestershire szószot, a sót, a chili port és a chipotle-t vagy a cayenne-borsot.
Felforral; csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le és főzzük 30 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Drain a konzerv babot, és adjuk hozzá a pörkölt. Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá borsot és még több sót.
Forraljuk a levest kb. 15 percig tovább.
Tálaljuk ezt a levest kekszekkel, ropogós kenyérrel vagy kukoricás muffinokkal.
Szakértői tippek
7–10 perccel a leves készítése előtt nyugodtan adhat hozzá fagyasztott zöldbabot, borsót és / vagy kukoricát.
Lehet, hogy tetszik: Bélszínburgeres leves, Könnyű Taco leves őrölt marhahússal, Sajtburgeres leves burgonyával és zöldséggel, Egyszerű darált marhapörkölt
Recept címkék:
- leves
- vacsora
- déli
- esik
