Molly Watson
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 1/2 - 1 citrom / fő
A citrom grillezése nem csak melegíti őket, ami jó a forró ételekre permetezéshez, hanem elősegíti a gyümölcslevek kiszabadulását és felszabadítását. Bónuszdíjként az erőfeszítéseidért is jó megjelenésűek. Azok számára, akik szeretik az elszenesedett ízt és a savanyú vizet, ellenállhatatlanok lehet még az is, ha szopnak vagy rágnak. Ha véletlenül Meyer citrommal grillezik, akkor csak annyira édesek, hogy a vágott felület kissé karamelizálódjon. A hő még ízletesebbé teszi őket. Yum.
A grillezett citrom különösen ízletes a grillezett lazac mellett, de a citrus frissességét a grillezett csirkével (a sült csirke is jó!) És a grillezett zöldségekkel is hozzáadja. Röviden: ha olyan ízeket süt, amelyek jó íze van egy kis citrommal, miért ne dobja a citromot a grillre?
Hozzávalók
- citrom
- Növényi olaj vagy extra szűz olívaolaj *
- Opcionális: Finom tengeri só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öblítse ki tiszta citromot. Ha tervezi a héj használatát vagy más módon történő megemelését, akkor is érdemes elmennie, hogy mossa le szappannal, mielőtt öblítené. Pat. Szárazra. Az extralé kiszabadításához gördítse le őket kemény felületre.
Vágjuk fel a citromot felére keresztben.
Opcionális: Kihúzza és dobja ki a látható vetőmagokat. Használjon egy vágókést, hogy minden mélyebben elrendezett vetőmagot felfelé nyomja. Ez kedves kiszolgálás étkező társaik számára, mivel minimálisra csökkenti annak esélyét, hogy keserű magvá harapnak, miközben élvezik a kedves grillezett citromot.
Használjon cukrászati kefét, szilikon rácsos kefét vagy papírtörülközőt a vágott oldalak kevés olajjal való megmosásához. A vágott oldalakat finom tengeri sóval is meghintheti, ha intenzívebb ízesítő hatást kíván hozzáadni a grillezett citromhoz.
Helyezze a citromot felfelé vágva a forró grillre vagy a serpenyőbe. Főzzük, amíg a citrom átmelegszik, és a vágott oldalra elszenesedett, kb. 3 percig. Ideális esetben főzni őket anélkül, hogy mozgatná őket, így szépen kellene, de beállíthatja őket, ha a hő egyenetlennek tűnik, így egyenletesen charizálnak.
Élvezd!
tippek
- * A lehető legkisebb aromához használjon növényi, repceolajat vagy szőlőolajat. Ha kiemelkedőbb ízt keres, az olívaolaj robusztus fejjel és még egy kicsit rúgással járhat a partira. A sütés a sütéshez: melegítse a rácsot közepes-magas hőre (3-4 másodpercig képesnek kell lennie arra, hogy egy hüvelyknél fogva tartsa a kezét a főzőrács felett). A tűzhelyre töltés: Melegítsen egy serpenyőt közepes-magas hőn.
Recept címkék:
- grillezés
- grillezett citrom
- Amerikai
- cookout
