képek / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
Ez egy jó módszer a tavaszi rámpák vagy a vadon élő póréhagyma (hasonló a vad fokhagymához) használatához, de nyugodtan használjon 6-8 szeletelt zöldhagymát és egy szegfűszegt vagy két darált fokhagymát. A szalonna, a sajt, a paradicsom és a gomba hozzájárul ahhoz, hogy ez a quiche kiadós és extra aromájú legyen.
Hozzávalók
- 1 (9 hüvelykes) ötvözet (házi vagy üzletben vásárolt)
- 6 szelet szalonna (kockára vágva)
- 8 uncia gomba (gomb vagy portabello, apróra vágva)
- 1 1/2 csésze rámpát (fehér és zöld, apróra vágva)
- 1 csésze paradicsom (kockára vágva)
- 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot
- 4 nagy tojás
- 1 csésze fél és fél
- 4 uncia Cheddar vagy a Cheddar, a Monterey Jack és a Colby sajtok keveréke
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a sütőt 375 F hőmérsékletre. Készítsen el egy 9 hüvelykes tortát.
Nagy serpenyőben főzzük a kockára vágott szalonnát ropogósá; ürítse le a papír törülközőt.
Öntsön le kb. 2 evőkanál kivételével a szalonnacseppet. Adjuk hozzá a gombát és a rámpákat a serpenyőbe, és keverjük főzzük, amíg a gombák gyengéd lesz.
Adjuk hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot. Főzzen kb. 1 percig tovább.
Kanál a főtt zöldségeket a kéregbe; tetejére a sajtot.
Egy tálban keverje össze a tojásokat, a felét és a felét, valamint a szerecsendiót.
Öntsük a tojáskeveréket a sajtrétegre, és kanállal óvatosan használjunk rá, hogy a tojáskeverék belemerüljön a zöldségekbe.
Helyezze a tortát egy fóliával bélelt sütőlapra, és süsse 35-45 percig, vagy amíg nem áll be és enyhén megbarnul. A középpontba helyezett kés tiszta legyen.
További információ a rámpáról és a vadon élő póréhagymáról
A vad fokhagymáról
Akár ez is tetszhet
Recept címkék:
- Paradicsom
- villásreggeli
- déli
- húsvéti
