Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 8-10 tálat (8-10 adagot)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 75 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 tálak (8-10 adagok) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 75 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 9 mg | 3% |
| Nátrium 707 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a leves kiválóan alkalmas a friss nyári paradicsom felhasználására, és meglepően könnyű elkészíteni és főzni. A paradicsomleves rizst és különféle apróra vágott zöldségeket tartalmaz, a kertből származó friss íz elérése érdekében.
Hozzávalók
- 1 nagy hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 3 evőkanál vaj
- 1/2 csésze finomra vágott zeller
- 8 nagy paradicsom (hámozva, vetve és aprítva)
- 8 csésze csirkeleves
- 3 evőkanál nyers hosszú szemű rizs vagy rizskeverék
- 1/2 teáskanál kóser só (vagy ízlés szerint)
- 1/8 teáskanál vagy szárított kakukkfű (vagy ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
Lépések
Hámozza meg a hagymát; vágja negyedbe és vékonyra szeletelje. Vágja vékonyra a sárgarépát.
Olvadjon el a vajat egy holland sütőben vagy készpénzben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert; főzzük, amíg meglágyul, de nem barnul, gyakran keverve.
Adjuk hozzá a paradicsomot és egy kis mennyiségű csirkelevest a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést 15 percig.
Adjon hozzá a megmaradt csirkelevest és a rizst a serpenyőbe, és ízesítse sóval, kakukkfűvel és borssal.
Növelje a hőt közepesen magasra, és forralja fel a levest. Csökkentse a hőt alacsonyra, és takarja le az edényt. Folytassa a főzést kb. 20-30 percig, vagy amíg a rizs gyengéd lesz.
Ha szükséges, keverjen hozzá néhány csésze levest, és töltse vissza a keverékhez, hogy vastagabb leves legyen.
Tálaljuk petrezselyemmel körítve.
Tipp
- Tálaljuk a levest grillezett sajtos szendvicsekkel egy kielégítő és ízletes ebédre vagy vacsorára.
Recept variációk
- Kicsit cserélje ki az 1–2 csésze csirkelevest paradicsomlével vagy V-8 zöldségléval, hogy még több íze legyen. Vagy cserélje le a csirkelevest növényi húslevesre vegetáriánus választáshoz.
Recept címkék:
- Rizs
- köret
- Amerikai
- buli
