Michael Berman / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 160 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 160 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 194 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Szinte bármilyen zöldséget vehet fel egy fokon keresztül néhány gyógynövény-ízesítéssel és forró grillgel. A grillezett zöldségek kiváló és ízléses alternatívája a túlságosan elterjedt párolt zöldségeknek, és frissítő szünetet kínálnak a forró sütő bekapcsolásakor, amikor a szezon hőmérséklete kezd emelkedni. Egy másik dolog, amit szeretünk a zöldségek grillezésében, az az, hogy egyszerűsíthetik az étkezés elkészítését, ha más grillezett ételekkel vagy húsokkal párosítják, hogy teljes ételt készítsenek.
A sárgarépát a grillezett zöldségvilág alultáborának lehet tekinteni, de nem szabad. Gyakran figyelmen kívül hagyják őket, mint egy grillezett zöldséget, ízlésesen édes és füstös ízük ellenére, csak néhány perccel a sütés után. A párolással ellentétben a sárgarépa grillezése sokkal összetettebb aromát hoz létre, frissebb textúrával, amely továbbra is a tökéletes köret bárhonnan, a hamburgertől a csirkéig.
Hozzávalók
- 12 sárgarépa (egészben, hámozva és mosva)
- 3 evőkanál olívaolaj
- Dash kosher só (vagy ízlés szerint)
- Dash fekete bors (vagy ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál rozmaring
- 1/2 teáskanál kakukkfű
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a grillt közepes-magas hőmérsékletűre.
Amíg a grill melegszik, vágja le a sárgarépa tetejét és minden rostos végét. Ezután mossa meg és hámozza le a sárgarépát, papírtörülközővel szárítva. A sárgarépát hosszirányban felére vághatja, ha elég vastag, hogy legalább 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag legyen.
Helyezzen egy réteg sárgarépát egy sütőedénybe, és enyhén bevonja olívaolajjal.
Megszórjuk az olajozott sárgarépát a kívánt mennyiségű sóval és borssal, majd ízesítsük kakukkfűvel és rozmaringgal.
Ha a grill felmelegszik, helyezze a sárgarépát a rácsra (oldalról lefelé vágva, ha hosszirányban felére vágja), és főzze körülbelül 10–12 percig, lefelé a fedéllel, főzés közben egyszer fordítva. A sárgarépához fordulás előtt ki kell alakítani néhány keresési jelet.
Tudni fogja, hogy mikor készülnek a sárgarépák, amikor mindkét oldal le van zárva (vagy elkezdenek barnulni), és egy villával átszúrható, közepén puha ropogással.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ha van grillkosárja, akkor a sárgarépát medálokra vagy kerekre is szeletelheti. Kövesse a fenti lépéseket, de főzzen kb. 5–7 percig, főzés közben egyszer fordítva. A sárgarépa-körök jól néznek ki egy tányéron bemutatás céljából, és kissé könnyebbek a táplálkozásukra. A grillezett sárgarépa felrúgásához fontolja meg egy apró, friss citromlé hozzáadásának hozzáadását közvetlenül a rács levétele után.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- köret
- Amerikai
- cookout
