Angus Fergusson / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 608 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 65g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 608 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 42% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 179 mg | 60% |
| Nátrium 544 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 65 g fehérje | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a szárnyas steakot marokkói fűszerek töltik. A pác gondosan megőrzi, de ezt a steak-t gyorsan és forrón süti meg.
Hozzávalók
- 1, 8 kg szárnyas steak
- 1 közepes hagyma
- 1/2 csésze / 120 ml citromlé
- 1/2 csésze / 120 ml olívaolaj
- 1/2 csésze / 120 ml darált friss gyömbér
- 2 evőkanál / 30 ml darált friss petrezselyem
- 2 evőkanál / 30 ml szójaszósz
- 1 evőkanál / 15 ml őrölt kömény
- 1 evőkanál / 15 ml chili por
- 2 teáskanál / 10 ml sherry
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál / 5 ml szárított oregánó
- 1 teáskanál / 5 ml kurkuma
- 1 teáskanál / 5 ml őrölt paprika
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml tengeri só
Lépések
Keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a hátsó steak, és alaposan keverjük össze. Helyezze a szárnyas steak-t egy sekély sütőedénybe vagy újra lezárható tasakba a pácgal 4-6 órán keresztül a hűtőszekrényben.
Távolítsa el a szeleteket a pácból és töltse ki.
Grillezzen steaket a kívánt élességig (kb. 5 perc mindkét oldalon).
Melegítsük a pácot serpenyőben 10 percig.
A steakket átlósan vágja vékony szeletekre. Öntsük a pácot a steakre és tálaljuk.
Recept címkék:
- steak
- főétel
- marokkói
- cookout
