Sake és szója csirkemell.
Fotosearch / Getty Images
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 409 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 37g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 409 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| Koleszterin 105 mg | 35% |
| Nátrium 1046 mg | 45% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 37g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sake nemcsak szórakoztató inni, hanem a pácban is nagyon jól működik. A kedvtelésből fakadó aromák nem fogják felülmúlni a csirkét, de javítják az ízt, és segítik a szójaszószt és a gyömbért, hogy bekerüljenek a húsba. Ez egy tökéletes make-up étkezés, amelyet össze lehet kombinálni és egy hónapig fagyasztóban tárolni. Egyszerűen csak olvassza meg és süsse meg.
Hozzávalók
- 4 nagy csirkemell (csont nélküli és bőr nélküli)
- 1/4 csésze / 60 ml
- 1/4 csésze / 60 ml szójaszósz
- 1 evőkanál / 15 ml víz
- 1 evőkanál / 15 ml szezám olaj
- 2 teáskanál / 10 ml friss gyömbér (reszelt)
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
Lépések
Távolítsa el a felesleges zsírt a csirkemellről. Helyezzen egyenként egy vágódeszkára, amelyet egy hosszú darab műanyag csomagolással bélelt. Fedje le a mellét a maradék műanyag darabokkal. Konyha vagy sodrófa kalapács segítségével simítsa le a csirkét egyenletes, 1/2 hüvelyk vastagságra. Ismételje meg a folyamatot minden egyes melltel. Miután ellapult, helyezze visszazárható műanyag tasakba. Használjon két zsákot, ha szükséges.
Egy kis tálban keverje össze a sakót, a szezám-olajat, a gyömbért, a fokhagymát, a vizet és a szójaszószt.
Öntsük a keveréket a csirkére, ellenőrizve, hogy jól be van-e borítva. Zárja le a zacskót és hűtőszekrényben tartsa 2-4 órán át.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten.
Vegye ki a csirkét a táskából, fenntartva a pácot. Helyezze a csirkét egy tiszta tányérra. Helyezze a fenntartott pácot egy fazékba, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és párolja alacsony hőmérsékleten 2-3 percig, és vegye le a tűzről.
Helyezze a csirkét a grillre, és óvatosan bassza meg fenntartott pácmal, és főzze 5–7 percig.
Forgassuk el a csirkét, megkeverjük, és hagyjuk főzni még 6-8 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F értéket. Dobja el a maradék pácot.
A főzés után távolítsa el a mellét a grillből, tegye egy tálra, és tálaljuk.
Ha idő előtt készít, kövesse a csirke és a pác készítésére vonatkozó utasításokat. Helyezze a melleket vákuumzárt tasakba, és legalább 1 hónapig tárolja a fagyasztóban. A főzéshez egyszerűen olvassza fel a csomagot és süsse meg az utasításoknak megfelelően.
Recept címkék:
- Csirke
- főétel
- ázsiai
- cookout
