ahirao_photo / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 szolgál
Ez az egyszerű marhahúsos sütés minden alkalomra tökéletes. Grillezzen alacsonyan és lassan, és tálalja úgy, ahogy van, vagy szeletelje fel quesadillák, tacosok, enchiladak, saláták, szendvicsek vagy bármi más számára, amire gondol. Kiváló hétköznapi étkezéshez vagy a hét előkészítéséhez.
Hozzávalók
- 900 font háromhegyes sült 2 font
- 2 teáskanál / 10 ml hagymapor
- 2 teáskanál / 10 ml szárított petrezselyem
- 1 teáskanál / 5 ml fokhagymapor
- 1 teáskanál / 5 ml őrölt fekete bors
- 1 1/2 teáskanál / 7, 5 ml tengeri só
Lépések
Melegítse elő a grillt, és készüljön fel a közvetett grillezésre. Finoman olajozzon a főzőrácsot a grillén magas füstpontú olajjal.
Ehhez nagy pár kültéri sütőfogóra, hajtogatott papírtörlőre és olajra van szüksége. Fogja meg a hajtogatott papírtörlőket fogóval és mártsa be az olajat. Törölje át a rostélyrácsot 2-3-szor, hogy szép tapadásmentes felület jöjjön létre. Ha a grill eléri a teljes hőmérsékletet, akkor ezt kell megtenni, mielőtt a húst a rostélyra helyezi.
Keverje össze a fokhagymaport, a hagymaport, a borsot és a sót. Dörzsölje át a háromhegyes sütés felületén, ügyelve arra, hogy egyenletes bevonatot kapjon.
Helyezzen három hegyet a rácsra, zsíros oldalával felfelé. A csepegtető edényt alatta helyezheti, hogy elkapja a cseppet, ami később nagyszerű mártást eredményez. Adjunk hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe (kb. 1/2 csésze), hogy segítsük a mártást. Ha alacsony hőmérsékleten sütjük a sütőt, kb. 1 órán keresztül vagy addig, amíg a marhahús meg nem éri a kívánt szünetet.
Távolítsa el a háromhegyes sültet a rácsból és a sátorból alumíniumfóliával. Hagyja a húst 10–12 percig pihenni. Ez elősegíti a gyümölcslevek újraelosztását. Szelet szeletet kevesebb, mint 1/2 hüvelyk vastag szeletekre, és tálaljuk.
Recept címkék:
- Marhahús
- főétel
- Amerikai
- cookout
