Előétel húsgombóc és mártás. Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 36 húsgombóc (36 adag)
Ezek az áfonya húsgombóc mindig kedvenc. A mártáskeverékben található áfonyaszósz csípős aromát kölcsönöz gyümölcsöt mutatva, ám ez nem túlságosan nagy. Próbáljon ananász darabokat hozzáadni a szószhoz, hogy extra ízt és textúrát kapjon.
Sokan szeretik a teljes áfonya szósz textúráját, de a zselés nagyon jó, ha inkább a simább mártást kedveli.
Vigye a húsgombócokat egy házi vagy hátsó félbe, és tálalja a lassú tűzhelyről. Biztosan nagy sláger. Gondoskodjon apró tányérokról, szalvétákról és fogpiszkálókról a szellő megkönnyítésére.
Ezeket a húsgombócokat minden őrölt marhahússal készítik, de a keverékhez 1/2 font őrölt sertéshúst adhat hozzá. A recept könnyedén felcserélhető közönség számára.
Hozzávalók
- 2 font őrölt marhahús
- 1 csésze kukoricapehely morzsa vagy zsemlemorzsa (finoman száraz)
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze petrezselyem (apróra vágott, friss)
- 1/3 csésze paradicsom ketchup
- 3 evőkanál hagyma (darált)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- A mártással:
- 1 doboz / 14 uncia zselés vagy egész áfonya szósz
- 12 uncia chili szósz (lásd tippeket)
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál citromlé
- Opcionális: 1 db (8 uncia) ananászdarabok (leürítve)
Lépések
Egy nagy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, a kukoricapehely morzsákat, a petrezselymet, a tojást, a ketchupot, a hagymát, a szójaszószt, a fokhagymaport és a borsot. Keverjük össze alaposan és formáljuk kis gömbökké, átmérőjük 1/2 - 3/4 hüvelyk.
Helyezze a húsgombócokat egy rakott edénybe vagy sütőedénybe.
Melegítse a sütőt 325 F-ig.
Időközben egy serpenyőben egyesítse a vörös áfonya mártást, a chili mártást, a barna cukrot és a citromlevet. Főzzük közepes lángon, keverés közben simara.
Öntsük a forró mártást a húsgombócra a rakott zsákban. Ha szükséges, adjon hozzá egy 8 uncia doboz ananász darabokat (leürített).
Süssük 30-45 percig, a húsgombóc méretétől függően.
Vigyük át a lassú tűzhelybe, és tartsuk alacsonyan tálalva.
tippek
- Chili szósz (nem ázsiai) megtalálható a ketchup közelében a legtöbb élelmiszerboltban. A Heinz egy közönséges márka. Szuper könnyű előételhez adja hozzá a mártás összetevőit a lassú tűzhelyhez. Keverje hozzá, hogy alaposan megkeveredjen. Adja hozzá kedvenc márkájú fagyasztott húsgombócját. Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten kb. 3-4 órán keresztül. Amíg a húsgombóc meleg (165 F felett). A tálaláshoz állítsa alacsonyra a lassú tűzhelyet. A tűzhelyen történő főzéshez egyesítse a szószkeveréket egy nagy serpenyőbe, és adja hozzá a fagyasztott húsgombócot. Fedjük le és főzzük kb. 15-20 percig, vagy amíg a húsgombóc meleg.
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- Amerikai
- Karácsony
