Ropogós sült hagymakarikák. Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 20 perc
- Inaktív: 15 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 227 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 227 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 4g | 22% |
| Koleszterin 42 mg | 14% |
| Nátrium 311 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 200 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a mélysült hagymakarikák extra textúrát és ropogóságot eredményeznek a tészta kukoricadarajából. Ez egy tojás, liszt és kukoricadara, amely kiváló kombináció a finom hagymakarikákhoz.
Szeretek édes Vidalia hagymát használni, amikor hagymagyűrűket készítek, de használhatnád a vöröshagymát vagy a sárgahagymát is. Áztassa a hagymát a tejben vagy az íróban, mielőtt bevonná őket a tésztával.
Hozzávalók
- 4 nagy édes hagyma
- 3 csésze tej vagy író
- 2/3 csésze sárga kukoricadara
- 1 2/3 csésze általános célú liszt (osztva)
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 2 evőkanál megolvadt rövidítés
- 1 megvert tojás
- 1 2/3 csésze tej
Lépések
Annak érdekében, hogy a hagymagyűrűk melegen tartsák a következő tételek sütését, melegítsük a sütőt 200 ° F-ra.
Helyezzen egy sütőlapot papírtörlővel a hagymakarikák leeresztéséhez, és helyezze a közelébe egy másik sütőtálcát, hogy melegen tartsa őket a sütőben.
Hámozza meg a hagymát, és szeletelje körülbelül 1-4 hüvelyk vastag körökre. Ossza szét a köröket gyűrűkre.
Öntsön néhány hüvelyk tejet vagy írót egy nagy, széles tálba. Adja hozzá a hagymagyűrűket, és hagyja, hogy áztassák 15-20 percig.
Melegítsünk körülbelül 1 liter növényi olajat egy mély, nehéz serpenyőben vagy sütőben 365 ° F-ra.
Időközben egy másik tálban egyesítse a kukoricaliszt, a 2/3 csésze lisztet, sót, borsot, megolvadt rövidítést, tojást és 1/2/3 csésze tejet. Keverje addig, amíg a tészta sima nem lesz.
Tegyen körülbelül 1 csésze lisztet egy másik tálba.
Távolítson el néhány hagymagyűrűt a tejből. Fúrja ki őket először a sima lisztbe, majd merítse be a tésztába, hogy bevonják.
A hagymagyűrűket részletekben süssük meg növényi olajban 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ellenőrizze, hogy az olaj megfelelő hőmérsékleten van-e, és ne szedje össze a hagymát.
Helyezze a papírtörölközővel bélelt sütőlapra a lefolyáshoz. Helyezze a leürített hagymakarikákat a sütőlapra, és helyezze az előmelegített kemencébe, hogy 30 percig melegen tartsa.
Akár ez is tetszhet
Tésztában és rántott hagymakarikákkal
Balzsamos hagyma lekvár
Recept címkék:
- sült hagyma
- hagymakarikák
- köret
- Amerikai
