Evan Sklar / StockFood Kreatív / Getty képek
- Összesen: 40 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 771 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 151 g | Carbs |
| 21g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 771 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 7g | 37% |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 212 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 151 g | 55% |
| Élelmi rost 21g | 77% |
| Fehérje 21g | |
| Kalcium 184 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a gyönyörű és tápláló nyári körettel készített recept színes zöldségeket vesz fel és szétvágja a kababokon, majd gyógynövényvajmártással sütjük, amíg gyengéd és füstös. Készítsen grillezett zöldség kababot a következő nyári partijához egy színes körettel. Bármelyik zöldséget felhasználhatja. Csak győződjön meg arról, hogy nagyjából ugyanannyi ideig főznek a grillre. Ez azt jelenti, hogy a burgonyát, a kukoricacsomagolást és a többi gyökérzöldséget, például a sárgarépát előre kell főzni, akár mikrohullámú sütőben, akár forraló vízben, amíg majdnem meg nem lágyul, mielőtt azokat a nyársra tenné.
Ezt a receptet házi készítésű hummussal szolgálhatja el a merítéshez. Mondja meg vendégeinek, hogy villával távolítsa el a zöldségeket a nyársból, majd étkezés előtt mártsa be az egyes zöldségeket a hummusba. Ez a recept szinte főétel lehet egy könnyű vegetáriánus ebédhez; tálaljuk néhány muffinnal vagy pirított fokhagymás kenyérrel.
Hozzávalók
- 12 új piros burgonya
- 2 hagyma
- 1 zöld paprika
- 1 piros paprika
- 1 sárga paprika
- 12 nagy gomba
- 12 cseresznye paradicsom
- 1/3 csésze vaj
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/4 teáskanál fokhagyma só
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítse elő és melegítse elő a grillt.
Húzzon meg egy vékony csíkot minden új új burgonya közepén, és tegye a serpenyőbe hagymával. Fedjük le vízzel, forraljuk fel, és főzzük 6-8 percig, amíg a burgonya alig érzékeny. Csatlakoztassa jól.
Vágja az összes hagymát 6 ékre. Vágja be a paprikát, és mindegyiket 6 ékre vágja. Pat az összes zöldséget papírtörlővel szárítsa meg.
Olvadjon vajat kis serpenyőben. Távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá a sajtot, a sót és a kakukkfű leveleit.
Menjen a zöldségeket 12 fém nyársra, mintegy 1/4 hüvelyk helyet hagyva az egyes darabok között, így egyenletesen főzve. Változtassa meg a zöldségeket, ahogy szeretné, hogy azok jól néznek ki; a kababák rendezésekor ügyeljen a színre.
Grillezzük a kabobokat 4-6 hüvelyk közepes tűzről 8-10 percig. Gyorsan kefítse a kababot vajmártással, és forgassa gyakran, amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- kebab
- köret
- Amerikai
- cookout
