Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 733 | Kalória |
| 48g | Zsír |
| 33g | Carbs |
| 43g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 733 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 48g | 62% |
| Telített zsír 29g | 144% |
| Koleszterin 245 mg | 82% |
| 1011 mg nátrium | 44% |
| Összes szénhidrát 33 g | 12% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 43g | |
| Kalcium 249 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy ízletes, krémes friss gombaszósz tetején ezt a foltos tőkezsinót. Töltsük fel a halat néhány perccel egy kis sajttal, mielőtt kész. Parmezán vagy valamilyen enyhe cheddar kiváló lenne.
Hozzávalók
- 1 1/2 font foltos filé, nagy darabokra vágva, a sütőedénytől vagy az ételektől függően
- Opcionális: fűszerkeverék vagy fűszerkeverék keverék, ízlés szerint
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 4 evőkanál vaj (felosztva)
- 1 kis gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt gombák
- 3 evőkanál általános célú liszt
- 2 evőkanál sherry
- 1 1/2 csésze fél és fél krém
- Dash paprika
- 1/4 csésze fűszerezett vagy fokhagymás ízű kenyér morzsa
- Opcionális: reszelt vagy aprított sajt
Lépések
Melegítsük a sütőt 375 F / 190 C / Gas 5 hőmérsékletre.
Megszórjuk a haldarabokat enyhén sóval, borssal és szárított gyógynövény-keverékkel. Rendezzük a filéket egy sekély sütőedénybe vagy az egyes au gratin ételekbe vagy ramekinek.
Egy serpenyőben olvassa el 3 evőkanál vajat közepes-alacsony hőn. Adj hozzá fokhagymát és gombát; lassan pirítsa, amíg a gomba gyengéd és aranyszínű. Keverje hozzá a lisztet, amíg sima és feloldódik a vajban. Folytassa a főzést keverés közben 2 percig.
Fokozatosan keverjük hozzá a tejszínt a lisztkeverékhez. Keverje hozzá a sherry-t. Folytassa a főzést és a keverést, amíg megvastagodik. Adj hozzá sót, borsot és paprikát ízlés szerint. Kanál a foltos tőke felett
Olvassa el a maradék 1 evőkanál vajat alacsony lángon; adjunk hozzá kenyér morzsákat és keverjük össze, hogy alaposan összekeverjük. Szórja meg a kenyér morzsákat a foltos tőkehalra és a szószra. Süssük az előmelegített kemencében kb. 25 percig, vagy amíg a halak villával könnyen meg nem lepődnek.
Ha szükséges, meghintjük kissé apróra vágott vagy reszelt sajttal, és tovább süsse 2–4 percig, hogy a sajt megolvadjon.
Recept címkék:
- gomba
- gombakrém szósz
- vacsora
- Amerikai
