Brad Greenlee / Flickr
- Összesen: 95 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 8. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 433 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 38g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 8. tálalás | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 433 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 7g | 37% |
| Koleszterin 135 mg | 45% |
| Nátrium 364 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 38 g fehérje | |
| Kalcium 130 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A legtöbb nagy szupermarket most már földi bizonyt vagy bivalyt húst árusít. A marhahús nagyon egészséges alternatívája 50% -kal kevesebb koleszterinnel rendelkezik, és nem tartalmaz a hormonok és antibiotikumok egy részét, amelyeket a szarvasmarha néha kap. Ez is finom, és remek receptet készít. A pirított gombák nagyszerű ízű és nedves textúrát adnak erre a húsgombócra.
Hozzávalók
- 1 hagyma (apróra vágott)
- 10 nagy fehér gomba (apróra vágva)
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 3 evőkanál ketchup
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 tojás (megverte)
- 1/2 csésze tej
- 3/4 csésze sima zsemlemorzsa
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 csipet kajén
- 2 font őrölt bölényhús
- A mázhoz:
- 3 evőkanál ketchup
- 3 evőkanál barna cukor
Lépések
Készítse elő a hagymát és a gombát késsel vagy élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá egy nagy serpenyőbe a vajat és az olajat, és főzzük közepes-magas hőn kb. 10 percig, amíg a gombákból származó nedvesség elpárolog és a keverék enyhén megbarnul. Add hozzá egy nagy keverő edénybe. Hagyjuk lehűlni 15 percig.
Adja hozzá az összes többi összetevőt, a hús kivételével, és alaposan keverje össze. Adjuk hozzá a húst és óvatosan keverjük össze, amíg össze nem válik. Ne keverje túl.
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre. Enyhén kenje meg néhány csepp olajjal a sekélys sütőedény alját. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és formálja a húsgombóc keveréket kb. 6 hüvelyk széles, körülbelül három-négy hüvelyk magasra.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
