Hole-in-one grillezett sajt paradicsomlekvárral és baconnal. Grillezett sajt
- Összesen: 65 perc
- Prep: 60 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 1 szendvics (1 szolgál)
A Wisconsin Cheddar, az édes és ízletes paradicsomlekvár, a ropogós szalonna és a brioche kenyér két vajas szelete között grillezett orr-tojássárgája összeállítja ezt az őrült reggelit, grillezett sajtot. Nézzünk szembe a tényekkel: miután elkészítettük ezt a receptet, reggelei soha nem lesznek azonosak.
Hozzávalók
- 2 szelet brioche kenyér
- 4 szelet (kb. 2 uncia) Wisconsin cheddar sajt
- 3 szelet vastag vágott szalonnát főzve
- 1 evőkanál. sózott vaj
- 1 tojás
- egy csipet tengeri sót
- egy csipet fekete borsot
- 2 evőkanál. elkészített paradicsom lekvár
- A paradicsomlekvár esetében :
- 2 lbs. apróra vágott magasságú paradicsom
- 1/2 csésze cukor
- a lé 1/2 citromból
- 1 evőkanál. friss gyömbér, apróra vágva
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál. curry por
- 1 teáskanál só
Lépések
A paradicsom lekvárhoz
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adjunk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a citromlevet, a gyömbért, a köményt, a fahéjat, a curryport és a sót egy rozsdamentes acélból készült edénybe, és állítsuk a hőt közepes-magas hőmérsékletűre.
Amint a keverék forrni kezd, csökkentse a hőt közepes-alacsony hőmérsékleten, és folytatja a párolást, gyakran keverve, amíg a keverék le nem csökken és megvastagodik egy lekvárhoz hasonló állagú; körülbelül 1 óra.
A grillezett sajthoz
Kezdje úgy, hogy a paradicsom lekvárt 1 szelet kenyérre teríti, és tetejére 2 szelet Cheddarot és a szalonnát. Tetejére maradjon 2 szelet Cheddar és fennmaradó szelet kenyér.
Kekszvágóval vagy kerek kekszvágóval vágjunk ki egy kört a szendvics közepéből, és vágjuk át mindkét kenyérszelet. Finoman távolítsa el a belső kört és tegye félre. A kivágott kör szendvics mellett grillezhető.
Közepes lángon serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és helyezzük a szendvicset és a kivágott kört a serpenyőbe. Óvatosan feltörje a tojást a középen lévő lyukba. Megszórjuk a tojást csipet sóval és fekete borssal. Grillezzen szendvicset, amíg az egyik oldal aranybarna és a tojás el nem kezd főzni. Amikor a tojásfehérje átlátszatlanná válik, óvatosan fordítsa meg, adva hozzá a maradék vajat a serpenyőbe. Ha szereti, ha a tojása átfőzött, óvatosan nyomja le a tojásrészt - ha kissé ad, akkor orrfolyásos lesz. Ha nehéz, akkor teljesen meg fogja főzni.
Amint mindkét oldal aranybarna és a tojás szilárdan megérinti, vegye le a szendvicset és hagyja 2 percig pihenni. Azonnal tálaljuk, felére vágva, hogy felszabaduljon a tojássárgája.
Recept címkék:
- szalonna
- cheddar sajt
- cheddar sajt
- reggeli
