Diana Rattray
- Összesen: 33 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 18 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 592 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 52g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 592 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 40% |
| Telített zsír 9g | 45% |
| 340 mg koleszterin | 113% |
| Nátrium 1063 mg | 46% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 52 g fehérje | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hamburger steak - melyeket Salisbury steaknek is neveznek - klasszikus kényelmi étel. A salisbury-i steaket általában őrölt marhahússal és ételízesítéssel készítik. Ez a verzió tartalmaz néhány finom száraz kenyér morzsát és reszelt hagymát. Az egyszerű gombamártás egy egyszerű serpenyőben, és tökéletes szósz ezeknek a finom hamburger steaknek. Adja hozzá az opcionális vörösbort az extra íz elérése érdekében.
Tálaljuk ezeket az ízletes hamburger-steaket burgonyapürével és a választott zöldséggel. Adjunk hozzá egy kevés vörös bort a mártáshoz, hogy még több íze legyen. Ha nem gomba rajongója, akkor hagyja őket szabadon.
Hozzávalók
- 1 - 1 1/4 font extra sovány őrölt marhahús
- 1/4 teáskanál őrölt paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fűszeres só
- 3 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
- 2 evőkanál tej
- 1 nagy tojás, kissé megverték
- 2 evőkanál reszelt hagymát
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 / 2-3 / 4 csésze vékonyra szeletelt gombák
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 csésze marhahúsleves
- 1 evőkanál száraz vörösbor, opcionális
Lépések
Keverje össze őrölt marhahúst, borsot, sót, ízesített sót és zsemlemorzsa. Alakítsa be 4 ovális pogácsává.
Hevítse az olajat serpenyőben vagy főző serpenyőben közepes lángon; süssük a pogácsákat kb. 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg meg nem sütjük. Vegye ki a pogácsákat a meleg tányérra, és tartsa melegen.
Öntsön le kb. 2 evőkanál kivételével a csepegtetőket. Adjunk hozzá hagymát és gombát a csöpögéshez, és főzzük, amíg gyengéd lesz.
Adjon hozzá lisztet a serpenyőben lévő hagyma-gomba csöpögéshez; főzzen kb. 1-2 percig.
Adjon hozzá tejet, marhahúslevest és bort, ha használ; főzzük keverés közben, amíg a mártás megvastagodik.
Öntsük a mártást a steakekre, és tálaljuk burgonyapürével vagy fésült burgonyával és egy zöldségfélékkel.
Recept címkék:
- Gomba
- főétel
- déli
- esik
