Tastyart Ltd Rob White / Fotókönyvtár / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 10–12
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 601 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 46g | Carbs |
| 41g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10–12 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 601 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 12g | 59% |
| Koleszterin 175 mg | 58% |
| Nátrium 2631 mg | 114% |
| Összes szénhidrát 46 g | 17% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 41g | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Üdülési vacsorájához ez a mézmázas sonka recept egyszerűen látványos. További tippekért olvassa el a teljesen főtt sonka melegítését. A sonka máza gazdag és vastag, kardamonnal, szegfűszeggel és borssal fűszerezve.
Hozzávalók
- 5-6 font teljesen főtt sonka
- 1/4 csésze egész szegfűszeg
- 1/2 csésze sötét kukoricaszirup
- 1/8 teáskanál őrölt kardamom
- 1 csésze méz
- 2/3 csésze vaj
- 1/3 csésze barna cukor
- 1/4 csésze narancslé
- 1/8 teáskanál fehér bors
Lépések
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre. Helyezze lefelé vágva a sonkát egy fóliával bélelt pörkölő serpenyőbe.
Egy éles késsel jelölje meg a sonka felületét gyémánt mintával. Helyezze az egész szegfűszegét a megtett kereszteződésekbe.
A dupla kazán felső részében keverje össze a kukoricaszirupot, a kardamomot, a mért, a vajat, a barna cukorot, a narancslét és a borsot, és melegítse, amíg a vaj megolvad és a keverék sima lesz, alkalmanként keverve. Tartsa ezt a májat egy dupla kazán tetején, forró víz felett, amíg a sonka süt.
Kefével mázasítsa meg a sonkát, majd fedje le fóliával. Süssük 1 órán át és 15 percig, a sonkát 10-15 percenként megdörzsölve a meleg mézmázzal.
A sütés utolsó 5 percében távolítsa el a fóliát, és kapcsolja be a brojlercsövet a máz karamellizálásához. Figyelemmel kísérje a sonkát a forgácsolási idő alatt! Vegye ki a sonkát a sütőből, takarja le fóliával, és tálalás előtt hagyja 10 percig ülni.
Tálaljuk az serpenyőleveket az oldalán, hogy az összes szelet sonkára kiszivárogjon. Így minden egyes sonka szelet nedves marad, amíg tálalják.
Recept címkék:
- sonka
- méz mázas sonka
- főétel
- Amerikai
