Espring4224 / Flickr / CC 2.0-ig
A növények gyökérpincében történő tárolása nagyszerű módja a termés megőrzésének. De ha még nem rendelkezik ilyennel, ne ess kétségbe. Meglehetősen könnyű helyet biztosítani a zöldségek megfelelő hőmérsékleten és páratartalomban történő tárolására. Függetlenül attól, hogy táplálékát tárolja otthoni családjának, vagy eladja az ügyfeleknek egész ősszel, télen és kora tavasszal, a zöldségfélék tárolása gyökérpincében kulcsfontosságú stratégia lehet a kisüzemi gazdálkodásban.
Melyik a növénytermék-áruház a legjobb?
Vannak bizonyos zöldek és bogyók, amelyek nem tárolhatók jól a gyökérpincében. Ez függ a konkrét gyökérpince növények páratartalmától. Általánosságban elmondható, hogy ezek a zöldségek, amelyeket egy gyökérpincében tárolnak:
- Téli tökökBurgonyaAppák (külön tárolják, mivel etilén-gázt bocsátanak ki, amely elrontja más zöldségeket) SárgarépaTurnavirágRutabagákKáposztaCsemetekJerusalem articsókahagyma
A kukába rakható pince
Kis mennyiségű zöldség tárolásának egyszerű, olcsó módja az, ha a kukát gyökérpinceként használja. A lyukat elég mélyre kell ásni, hogy szinte az egész kukába elférjen. Vásároljon horganyzott acél szemetet és fúrjon lyukakat annak aljába (hogy a nedvesség a környező talajból bekerülhessen). Helyezze a kannát a lyukba úgy, hogy körülbelül három-négy hüvelyk felfelé tapadjon a talaj felszíne felett. Helyezze be a zöldségeket és rögzítse a fedelet (mosómedve esetén lehet, hogy bezárva kell borítania). A tetejére egy 12 hüvelykes szalma vagy levél réteg és egy ponyva.
Az alagsori alagsor
Válassza ki az ablakot tartalmazó helyet a telepítés megkönnyítéséhez. A falazat falai a legjobbak, mivel ezek biztosítják a megfelelő hűvös hőmérsékletet - tehát a legjobb alagsor választása a legjobb. Az északi expozíció és a magas talajmagasság a sarok külső részén szintén ideális. Cserélje ki az ablaküveget egy masszív panellel, hogy tartsa a szellőzőcsöveket. Ha a szellőzőnyílás hideg levegőt enged be, fontolja meg egy olyan cső csatlakoztatását, amely esik a padlóra és vízszintesen mozog a szellőzőnyílástól kívülre. Mivel a hideg levegő alacsony marad, és a meleg levegő megemelkedik, ez szifonhatást eredményez, amikor a felső szellőzőnyílás meleg levegőt vezet az alagsorból, az alsó szellőzőnyílás hideg levegőt vezet be kívülről.
Használj négyszeresen a gyökérpince falait, és hozzon létre egy ajtót. A pince belső falait is ki kell szigetelnie az alagsor többi részének melegektől. Merev hab- vagy üvegszálas denevér itt működik. Hagyjon 1/8 hüvelyk és 1/4 hüvelyk közötti hézagot a fal teteje és a fölött lévő gerendák között a légáramlás érdekében.
Kültéri / feltárt gyökérpince
Ha komoly tanyás család vagy kisméretű gazdálkodó, akkor komoly négyzetméterre van szüksége az ételek tárolására. Az alapötlet az, hogy a föld felhasználásával védje meg az ételt a fagytól, az esőtől és a hótól. Mindenféle kreatív megoldást látottunk - még egy iskolabuszt is eltemetve a földbe! A lyuk ásása után valamilyen módon szüksége lesz arra, hogy a föld ne essen vissza a lyukba. Használhat betont és kőzetet, vagy rönköket és fát. Szüksége lesz tetőre és esetleg ponyvára (amelyet azután talaj takarhatna a pince hőszigeteléséhez). És valószínűleg öntsön betonozott padlót és lábazatot, amely a fagyvonal alatt megy.
A beásott gyökérpincék szempontjából az a fontos szempont, hogy a fagyott, nedves talaj ne terjedjen ki, ami károsíthatja a falakat. A vízelvezetés fontos, hogy a talaj ne tartson túl sok vizet. A kipufogócsövek elősegítik a levegő kifelését. A padlócsatornák szintén kulcsfontosságúak, és minden szobában a padló szintjén egy 4 hüvelykes légbevezetés lehetővé teszi a keringtetést. Mivel a különböző növényeknek eltérő hőmérséklet és páratartalom szükséges, érdemes lehet, hogy több helyiség legyen a gyökérpincében.
És ezek az alapok! A tervekkel nagyon részleteket kaphat, de ezeknek az alapvető iránymutatásoknak el kell készíteniük az ötletgyűjtést és a gyökérpince megtervezését. Élvezze a sárgarépát márciusban!
