Molly Watson
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 188 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 188 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 4 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 7g | 25% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A grillezett körte kiválóan alkalmas a grillezett sertéshús vagy kolbász mellett, de még jobb, ha jégkrémmel, tejszínhabbal vagy fagyasztott joghurttal desszertként szolgálják fel. A grill füstöltsége mesés hatásúvá teszi a körte természetes édességét.
Attól függően, hogy hogyan fogja kiszolgálni őket, tervezze meg, hogy egy kört főz-e személyenként. Fél körtenek is elegendő lehet, különösen, ha egy nagy étkezés után fagylalttal desszertként szolgálják fel őket.
Hozzávalók
- 4 egész körte
- 1 evőkanál semleges ízesítésű olaj, például repceolaj
- 2 evőkanál barna cukor (opcionális)
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint (opcionális)
Lépések
Győződjön meg arról, hogy a sütőrács a rácson tiszta és jól olajozott.
Vágja fel a körtét hosszirányban felére, és dinnyegördörrel kihúzza a magokat. Szárazítsa fel a körteföldeket olajjal és egy tésztakefével terítse szét a körtehúsra.
Készítsen gáz- vagy faszén grillt közepes forró hőre. 2–3 másodpercig képesnek kell lennie arra, hogy kb. 1 inch-rel tartsa a kezét a főzőrács felett, mielőtt elhúzza a hőhatástól.
Helyezze a körte vágott oldalával lefelé a rácsra. Fedjük le és főzzük mindaddig, amíg rostélyon meg nem jelöljük, átmelegítjük és meg nem lágyulnak, kb. Megfordíthatja, hogy a másik oldalon grillre jelölje őket, vagy folytathatja a főzést, hogy még gyengédebb gyümölcsöt kapjon.
tippek
- Bármelyféle körte finoman működik a grillön, még hírhedten lédús Bartletts-kel is. Azonban válasszon egyet, amely továbbra is szilárd, és nem túl lágy és érett.Az olaj használata helyett a körtét sütés előtt olvadt vajjal szitálja el. Hagyja, hogy a körte kissé lehűljön, így a fagylalt nem olvad gyorsan. Érdemes megfontolnia ezeket a karaktereket néhány házi készítésű író fagylalttal is. A körte felére csökkentése helyett fel lehet osztani őket 1/2 hüvelykes körökre is. Ha túl vékonyra szeleteli őket, a körte piszkos lesz. Grillezzük a kör mindkét oldalát kb. 2 percig.
Recept variációk
- Rájuk: adjunk hozzá egy fahéjhintőt a körtehez, amíg főznek. A őrölt kardamom vagy akár garam masala porozása, egy meleg fűszerkeverék szintén finom kiegészítés lehet. Tegye diófélékké: A legjobban grillezett körte apróra vágott pirított dióval vagy pekándióval. Adj hozzá néhány fűszert: Keverjen hozzá 1/8 teáskanál cayenne-t az olajba vagy a vajba, mielőtt a körtére kefével bemossa.
Recept címkék:
- grillezés
- desszert
- Amerikai
- cookout
