Luc / Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6 pint (192 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 13 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 pint (192 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 13 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 75 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 2 mg | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom kerti élvezet recept uborkával, zöld paradicsommal, hagymával és paprikával készül. Az ízlést köszörűgéppel vagy élelmiszer-feldolgozóval könnyű elkészíteni, és ez csodálatos hot dog-élvezettel jár. Vagy használja az örömöt salátákban vagy tartármártással vagy hasonló mártással.
Ez egy kiváló módszer a késő kerti zöldségek felhasználására.
Hozzávalók
- 8 paprika (piros és zöld, őrölt vagy apróra vágott az élelmiszer-feldolgozóban)
- 4 csésze zöld paradicsom (őrölt vagy apróra vágott az élelmiszer-feldolgozóban)
- 4 csésze pácolás uborka (őrölt vagy apróra vágva az élelmiszer-feldolgozóban)
- 3 csésze hagyma (őrölt vagy apróra vágott az élelmiszer-feldolgozóban)
- 3 1/2 csésze almaecet
- 2 csésze cukor
- 2 evőkanál pácolás só
- 2 evőkanál mustármag
- 1 teáskanál zellermag
- 2 evőkanál vegyes pácolási fűszerek (egy kötött sajtkendőzsákban)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítse elő a munkaterületet, a dobozt, az üvegeket és a fedőket.
Készítse elő a zöldségeket; engedje le a fölösleges folyadékokat.
Kombinálja a zöldségeket egy nagy rozsdamentes acélból vagy zománcozott bográcsból.
Keverje hozzá 1 3/4 csésze ecetet. Helyezze közepes-magas hőmérsékleten, és forraljuk fel. Folytassa a forralást, gyakran keverve, 30 percig.
Ürítse ki és dobja ki a folyadékokat.
Adjon hozzá a fennmaradó 1 3/4 csésze ecetet, a cukrot, a sót, a zellermagot és a mustármagot.
Adja hozzá a sajtkendő táskát kevert fűszereivel. Felforral. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten és pároljuk 5 percig.
Töltsön meg forró, előkészített üvegeket, hagyva 1/2 hüvelykes fejteret Tisztítsa meg az üvegek felületeit és illessze be a fedőket és a gyűrűket.
Feldolgozzuk egy fedett forrásban lévő vízfürdő-kannában 10 percig.
Kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy az üvegek 5 percig álljanak a forró vízben. Vegye ki a tartóba, hogy teljesen lehűljön.
Recept címkék:
- Bors
- déli
- cookout
- fűszer
