Kreatív család / Getty képek
Valószínűleg azon gondolkodik, miért használná a pitypang, amelyek olyan gyom, amely alapvetően átveszi a frontot. Nos, eljött az idő, hogy átölelje a pitypang. Valóban, ez sokkal könnyebb, mint a folyamatos küzdelem, és végül meglátogatja magát a pitypang előnyeit minden barátjának. A pitypang gyógyszeresen használják évezredek óta, és bizonyos konyhákban majdnem ilyen hosszú ideig vágtak. A zöldek magas kalcium-, vas- és káliumtartalmúak, és nagyon alacsony kalóriájúak. A növény minden része felhasználható, könnyen termeszthető és még vonzóbb is. Csak annyit kell tennie, hogy átkerüljön a velük fennálló negatív társulásokból. Ha hajlandó kipróbálni valami újat a kertjében, készítse el a pitypang.
A levelek finom salátákban, és helyettesítik a spenótot. A friss zöldség ételekben is gyönyörűen működnek. A szalonna íze tökéletesen kiegészíti a pitypangleveleket, és sok leves és fazék megkönnyíti a hozzáadást.
A koronák sütve csemege, és a gyökerek pörkölés és őrlés után felhasználhatók kávéhelyettesítőként.
A virágoknak számos felhasználása van, ideértve a borokat, a salátákat frissen és a vajban sütve, valamint a fiatal rügyek magas fehérjetartalmúak. A bontatlan virágrügyek gyengéd és ízlésesek, és zöld salátákban kínálnak ropogást.
Figyelem
Ne egyen a pitypang, amely kapcsolatba került a gyep műtrágyáival, herbicidekkel vagy más kémiai szennyeződésekkel.
Indító pitypang
A pitypang szabadban lehet vetni négy-hat héttel az utolsó fagy előtt. A vetőmagot közvetlenül vezesse, és miután a talaj fölé csíráztak, vékony legyen, tehát hat-nyolc hüvelyk távolságra vannak egymástól. A pitypang könnyedén megmaradt, de gyakran olyan helyeken, ahol inkább nem nőnek.
Növekvő pitypang
A pitypang kedveli a teljes napot, de egyértelműen szinte bármilyen fényben nő. Mint tudod, nem igazán számít, milyen típusú talajuk van, megfelelő a lefolyó vagy valami más, mert ezek a növények hihetetlenül rugalmasak és toleránsak a rossz körülményekre. Adjon hozzá liberális mennyiségű komposztot a vetésre kerülő területeken, ha a gyökér betakarítását tervezi.
A pitypang betakarítása
Néhány héttel a levelek betakarítása előtt takarja le a növényeket sötét, átlátszatlan szövettel, hogy kizárja a fény legnagyobb részét, amely a levelek kiszorításához csökkenti a keserűséget. A legfiatalabb levelek a legkevésbé keserűek és a legízletesebbek. A gyengéd levelek a teljes növekedési időszak alatt szedhetők.
A gyökereket bármikor betakarítani lehet. Vágja meg a szárított gyökereket két hüvelyk hosszú darabokra, és kb. 10 percig 300 F-en sült. Csiszolja a pörkölt darabokat, hozzáadva egy negyed teáskanálnyi kávét vagy forró csokoládét az új íz eléréséhez.
Tippek a pitypang termesztéséhez
A pitypang hozzáadható gyógynövénykertjéhez, vagy pedig növényi kertjében blokkban vagy sorban termeszthető. A pitypang közvetlenül a konténerekbe is bevethető, hogy közelebb kerüljön a konyhához.
Pitypang problémák és kártevők
A pitypang általában problémamentes, jobb vagy rosszabb. A legfontosabb dolog, amelyet vigyázni kell, ha a zöldek betakarítását tervezi, az, hogy a zöldeket kiürítik, hogy ne váljanak keserűvé. Ettől eltekintve, bármilyen probléma nélkül növekedni fognak.
